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3 O* s9 q: Z# ] Q( G' s2 O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 e' R" t3 C9 Q4 M; y" |0 x0 U7 Rtvb now,tvbnow,bttvb和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許
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調味料
3 C9 L; j* C; Ewww2.tvboxnow.com鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
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1 n$ T& F5 y% S5 D3 ~; r. e汁料$ b$ ]9 x9 Q4 Y6 d
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙
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6 [! h- x2 P2 l% X9 b# y- [www2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 }0 k5 ]; u6 p; m1 ~8 d; w" z
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。www2.tvboxnow.com _% @4 k1 z5 X% R+ p2 I
, s- M3 h* K% |9 T; V" B/ x3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。www2.tvboxnow.com' m! L& s( p7 L7 l* _4 b) |+ b
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4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。( ]; i5 l7 \1 W; i |
+ Q; t- O# q! T' ?, N# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
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5 F/ |+ c* P- S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# W4 K9 m* D' b0 E
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# S( { ~' @7 J- kwww2.tvboxnow.com可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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