[藥膳] 金針蘿蔔薏米湯

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原料：黃花菜（金針）乾品40克，白蘿蔔100克，紅蘿蔔一條，薏米30克，檸檬半個。 www2.tvboxnow.com1 A0 [5 X0 Y" ]5 n- W, I0 \2 ~" A
調料：鹽適量。 $ m6 G! C7 T2 g, I" q2 D5 b
做法：
5 C, c% N: L1 @5 d9 C1 M1.將胡蘿蔔洗淨，去皮，切絲。 www2.tvboxnow.com8 j: k" n0 _# k' x& a! S5 B/ T
2.將白蘿蔔去皮，切絲；檸檬切塊；待用。
/ p5 v8 A: \( h/ f: R3.黃花菜洗淨泡軟除去硬頭，入沸水汆燙撈出，瀝淨水分。 www2.tvboxnow.com6 {+ E& u, Q" y: x& ~2 g1 c
4.薏米預先用清水浸透，放入湯鍋中加適量清水煮熟，再入檸檬煮沸，放入其他原料，加鹽煮20分鐘即可。
7 a9 N: o# m, G* t* _; qwww2.tvboxnow.com功效：黃花菜又名忘憂草，有補血安神食療功效，加上利嚥化氣的白蘿蔔、營養甜潤的紅蘿蔔和清熱利水的薏米，此湯有除煩滋潤順氣的功效。