[中式食譜] 三文魚蛋卷

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材料0 X" v2 H, A) W( U3 y6 @
三文魚罐頭 2罐（ 213克/罐）、蛋 5隻、雞湯 200毫升、馬蹄碎 50克、中芹碎 20克、鹽/胡椒粉/生粉少許
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做法
$ k( u! i( `3 W7 Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加胡椒粉及鹽拂勻。
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2.開中火燒熱平底鑊，倒入蛋漿，啷勻全隻鑊面，將多餘的蛋漿倒走，然後移動鑊身，讓蛋皮平均受熱，用筷子夾起蛋邊後盛起，共煎三塊蛋皮。5 }* A( B: f: Q0 h7 M$ w0 `

: H2 r6 r2 K$ t8 S! ?! O& I+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三文魚肉加馬蹄碎及中芹碎，邊壓碎邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) g2 G4 I0 }1 H2 u5 s9 E
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4.於蛋皮撒上少許生粉，再鋪上適量三文魚，然後捲起成蛋卷形，斜切片上碟。5.開大火燒滾水，放入三文魚蛋卷，淋上雞湯，隔水蒸 15分鐘即成。
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# \4 w" V$ S4 K7 }/ U+ z( F" K% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮煎好後拍上生粉才捲起，因生粉熟了便成漿糊，可以令蛋卷不易散。