[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

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www2.tvboxnow.com, ]& U: y! P: P+ S 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 www2.tvboxnow.com9 w- m. @) B5 u 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  a, f8 s/ o0 Y4 {1 o3 |( d$ M8 J* _ 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。www2.tvboxnow.com7 q/ \* p' M6 V5 m! B! e4 ~  ] 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 公仔箱論壇/ o- [+ T4 C, N- `  L8 m' \0 k

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