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[冷知識分享] 為甚麼秋天的落葉由綠色變成黃色或紅色呢?

春去秋來,大自然都會添新裝,樹葉會從綠油油的衣裳變成黃澄澄的金裝,甚至換上鮮艷的紅裙舞動。原來這是與樹葉製造食物的功能?「光合作用」有關。光合作用就是植物吸收了陽光,巧妙地把空氣中的二氧化碳及從土壤吸收的水分轉變成養料。為了進行光合作用,樹葉便會製造葉綠素,吸收陽光
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其實樹葉裡有很多不同的色素,除了葉綠素,還有葉黃素、胡蘿蔔素等,但樹葉進行光合作用時會產生大量葉綠素,由於綠色較強,呈現出來便是綠色,所以我們見到的樹葉多數是綠色。
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在冬季,氣溫下降,而且天氣比較乾燥,有些地區甚至會結冰,所以在進入冬季前,植物會暫時停止光合作用,並把樹葉裡的養料吸回樹莖儲藏起來。由於樹葉停止光合作用,便不再產生葉綠素,原來的葉綠素,因氣溫低,慢慢破壞消失。而本來在樹葉內隱藏的其他色素例如黃色便會呈現出來。有些葉子變紅,是因為在秋天時,這些葉子又製造了紅色的花青素。不管是哪種顏色,樹葉因失去它製造養料的功能,便會在秋天枯萎落下。
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
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