電磁爐。國際實驗室Intertek香港支部分別以兩種爐,煮金寶湯兩分鐘及老火湯三小時,分別煲三十六煲湯後,證實電磁爐確可慳逾半能源。www2.tvboxnow.com5 Z! a; x, I! r" K& S8 q: X; A* C O
6 i; B& \6 v& Q8 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb港大物理學系副教授凌志聰指,煤氣煲湯時,部分能源會轉變光,但光對煲湯毫無幫助;而爐與煲之間存在距離,令不少煤氣會用來燒空氣。相反,電磁爐原理是不 斷改變磁場,令金屬器具出現一種叫「渦流」的電流,為煲中物加熱,當中既不發光,亦避免燒空氣,因此效益較好。他建議選擇金屬煲時,吸磁越高的鐵具會越 好,而鋁煲會較差。
0 A3 ?- |$ Q8 O4 Q* v8 c: dwww2.tvboxnow.com
1 ^- t" _4 T: J# @- L6 M9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註: 能量單位為一千瓦時(kWh);燃料費以中華煤氣、中電及港燈平均收費計算,金寶湯煮兩分鐘,老火湯煲三小時。 |