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[冷知識分享] 凍肉忌在高溫下解凍

將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍,由於肉組織中的水分不能迅速: U+ E9 @( T6 F2 g7 f" B% z
被細胞吸收而流出,就不能恢復其原來的質量。遇高溫,凍肉的
: N  f  X& `8 |' W7 G# p/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面還會結成硬膜,影響肉內部溫度的擴散,給細菌造成繁殖的
& {' |# n! Y6 \' R" J7 [機會,肉容易變壞,凍肉最好讓其在常溫下自然解凍。
風瀟瀟兮逆水寒,壯士一去兮,不復返
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