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姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克tvb now,tvbnow,bttvb' A) o; r$ L1 ` H2 m2 W
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1 d; h3 U5 j) O ?' twww2.tvboxnow.com做法/ S$ T5 J; L, z# O/ G0 P: t
1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
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9 J! ?5 B0 b- r2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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9 d# _; K& S& A+ Q' f4 \5 M) L; u# T1 \公仔箱論壇3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。
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5 S0 s* |; ~' q+ E: P! z* Cwww2.tvboxnow.com4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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