材料
- Y C8 Q1 u- Nwww2.tvboxnow.com雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
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調味料
4 b7 m& Q- G( e$ [4 t" P紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇- V% R7 n; K3 d- D
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% X( ?% s0 \7 F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( E/ @ D( w% F- S
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 C% l$ |. V& }! L
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2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。www2.tvboxnow.com- H( `; {3 z* \( V* n" Z
5 x. c1 {6 b3 ^4 s3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。
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( Y2 a4 ^8 P# s" etvb now,tvbnow,bttvb4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。
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貼士
0 X) P" M8 `0 [; j/ uwww2.tvboxnow.com湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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