材料
, j5 {# b1 f+ l4 C M+ f- uwww2.tvboxnow.com西班牙黑毛豬脢肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb. q* @ U) r. P$ b P/ w8 X/ a
% P3 P8 g- H0 l3 [0 w醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# x( O- P: r" o6 U
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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( ^0 I7 O. N) q' k) [做法
" P/ \$ @, x0 d u. Hwww2.tvboxnow.com1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I( o6 E, T3 X0 S) p( o
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2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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0 j7 v# u* n5 Y0 w* {" Z' Y+ {tvb now,tvbnow,bttvb3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 9 p( Q! R0 L: w9 F( n) ~
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！公仔箱論壇, W/ t+ e$ N0 I" C$ o2 F
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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