材料
5 n/ ^9 o. x; ?呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
/ Y$ u9 ]7 r, E lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w3 N/ k1 Z# e q( }7 k
調味料
( \" ]1 B# ~: f7 H8 I# Y/ Y5 A n* _$ I麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' @7 h. S4 K8 C, o/ S T
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醃料
/ U$ D* G# c; R2 P* z1 {鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i* {, ^7 Q1 E/ A! O) B$ F
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1 |) @9 H5 \9 g4 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- j' Z* z, o9 \* H6 w( g! }
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇+ B. b; `0 d$ [4 y9 v% P
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。公仔箱論壇; h$ X1 F" z$ w; ~; ~
, N9 g( g* l8 X! c" {4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ , f# K( o4 w. ~4 Q( e
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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