， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
3 \1 g$ X! \" C+ {) ^tvb now,tvbnow,bttvb 西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
) q' x; j1 W3 O8 k+ N" {tvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）www2.tvboxnow.com; K; F O4 |4 H7 o9 b6 h4 S7 a
做法：
9 ^' h( n' ^$ g! k3 q 1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
& i, L; K8 t" R* g+ Z( t- B' k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；" G. G4 l8 _. x) K0 ?9 M: H
3. 豆腐冲净后切成小块；公仔箱論壇: W0 C7 A) l6 W6 m
4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；$ ~% d0 _# V* Z2 @
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。- k9 V( i& \3 V ], h4 o
) M/ k) v9 P! ]: t; O& x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 功效：2 `% Q3 q" U2 n: s! J! c( c, [1 i8 d
增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。/ j/ o5 G' l! J* P# V, o
1 z! f) S% ? v+ {2 @ ●靓汤心水公仔箱論壇4 v5 e( F! s/ T) x. T3 F
1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。www2.tvboxnow.com9 g" A) }) P# t2 ^6 t& P
2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
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