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杏脯肉（罐頭） 1罐、現成批底 1個、芒果布甸粉 120克、熱開水/凍開水各 50毫升% c4 n9 ]; W! B# n& m" U
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# ]2 Z7 x! b% z, dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 _# x. E2 I$ u7 d; l/ k! u f J1.杏脯肉取 6塊切碎；餘下的分兩份，一份 1開 4，另一份切半，備用。
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+ c0 q: k3 G! Y% G7 w9 x4 Y6 ^& v2.布甸粉加熱水拌溶，加凍開水和杏脯碎拌勻，坐冰水以打蛋器拌打布甸液，令空氣進入。* f/ n/ a. j; Q% @, x0 f
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3.待布甸液呈軟綿狀，倒入批底中，鋪上已切開的杏脯肉，放雪櫃略冷藏至半凝固即可。
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想更有吉士醬風味，可用原味雞蛋布甸粉來做。
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發表於 2011-8-16 06:15 AM
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