材料
( {+ p' W- `. ^& }- d* g& qwww2.tvboxnow.com黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙
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" e; S% B5 t4 o- O$ h' y0 Ywww2.tvboxnow.com煙熏料
5 j) ^$ ~5 W# q$ I( M粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克www2.tvboxnow.com: m% |% U7 Z5 a$ ?* l% Q/ \# O
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; h. W- s$ l4 z8 k$ e' i公仔箱論壇做法! O: r( G/ l1 H4 O$ F0 ^
1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ d& S. X5 @; n
& |2 D0 ?1 @* G- Swww2.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i, f8 y( H6 d
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
8 C+ f7 l) \& t5 `; [7 F公仔箱論壇煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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