材料* U) X: y! v" `( \8 s v- W
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒 公仔箱論壇& }# |. U+ T( l. {9 Y% F1 Q: A
- S; h; d* D9 }& htvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇# x+ z/ M. m. f% t1 m! U
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
! H# Y4 E9 X* X
& r8 |9 g2 d( n# o0 _( G+ D4 ]www2.tvboxnow.com調味料$ l$ k/ w6 I- B- _2 Z
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量公仔箱論壇) I9 ^% |+ r/ K$ k' N
: {; g- }; s" o% D) {7 |公仔箱論壇
8 s. u7 l1 S1 z+ W! R p! D+ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
* m" `% f' Y! @& N5 ~* C1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
3 P" R) a% q Y- c7 E, q
, G! }# d( V7 `8 H. v a2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
+ a: b" H/ D) b, k+ e% z+ G公仔箱論壇
; X: s* V% I% s* K# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
2 A$ B* Y; h- hwww2.tvboxnow.com
" O# d6 [- _ n5 n6 j4 @, r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. k3 Y3 ]) H6 T
, v+ M* _# ^- p' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。 www2.tvboxnow.com I! |- K6 Z% Y7 W2 {
: k) R0 X( a4 m$ j* A+ y* F
! i: \( ^! Z: N1 N+ {6 d& Z3 a! ntvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com* p; E/ r, v" ~
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。% p# z% \6 j! e" R, [
|
發表於 2011-8-22 06:14 AM
| 
發表於 2011-8-29 09:54 AM
|