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餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇( |6 K6 y; \* z* A6 ^* t
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個' \1 {' j3 m! T: P1 v1 {0 E
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) s1 W7 I( Z6 B A) j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, f9 l8 N! R% }" otvb now,tvbnow,bttvb1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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& N9 J) i# |) t8 d! n9 e; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `: m0 v+ V3 |% C, y
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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; [9 j2 A0 t1 {* L- h: Xwww2.tvboxnow.com4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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3 r& h# n6 ~4 b3 y' q貼士
9 @# w, V% n. W: h% e; V8 \0 r1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。www2.tvboxnow.com( `8 i6 s: c1 S2 O2 {! y
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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