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材料：
# `! i' ?# @5 E) d5 ^0 Y+ J6 {4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許公仔箱論壇' P, }' M3 f0 g2 m
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8 M; w# C) U4 D9 t, q+ i做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; {, @) r% C$ S
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。公仔箱論壇 u; j/ r9 g' ^2 j0 q
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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* @% y. `6 K( T6 \; O& W& y6 }# C公仔箱論壇4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。) N; P% a( M# }% M0 s- S9 L8 V, P. k9 U
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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