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# N- o/ a: i o( ^3 e7 u3 T! M3 ~www2.tvboxnow.com蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 " S4 ~% b0 \4 g
9 A+ P k) T7 w公仔箱論壇芋茸料
. H3 a; d9 |* w2 n6 E+ a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克tvb now,tvbnow,bttvb' o% @; ^) ?& m; Y; ]6 o( t7 {
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5 h; N/ ~& ^2 z& Z0 g黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 w0 u0 d& s& m' a+ q
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。" ?0 N: v8 H& m; T0 a3 K8 S+ ]
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。% @8 D5 `! R; ^4 j& X
& C, f2 _5 ^. H, q- S公仔箱論壇4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?7 F: q; ^' H. q5 B! p
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。www2.tvboxnow.com+ r) P1 H. D3 H7 q/ R8 J
- s Y) u! z4 @/ c; q/ w4 P* otvb now,tvbnow,bttvb6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。& U" {+ y2 y- V8 r& D$ l) @. S
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& F& |+ j0 U$ |8 e公仔箱論壇芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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