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[甜品] Pavlova脆糖餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( L% c) B# T1 t
蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙www2.tvboxnow.com$ ^3 K9 o" Q, `2 C6 ~# m: P

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1 _0 x: a. r3 @& U& a0 Swww2.tvboxnow.com做法
& q/ T! I2 j5 v/ g) P1.蛋白用中速打 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( K, I2 `0 b" C9 ]7 {& f% K
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2.粟粉和糖混合,慢慢加入( 1)中,繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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3.將醋和呍呢拿油混合,倒入( 2)中拌勻後放入唧袋,唧入圓模內至九成滿後脫模。
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4.預熱焗爐至 110℃,放入( 3)焗 1小時 45分鐘,勿用大火焗,否則蛋白會爆開,伴以生果及忌廉同食。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ r9 D8 e$ W* A: M2 c
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