材料:公仔箱論壇. t s6 s1 G+ i/ _% G
吻仔鱼70公克
( ?7 I1 U# @) Q( n6 N+ l. Q红萝卜20公克
, b& m* q! n n3 a公仔箱論壇芹菜20公克
/ y% z8 W3 D" L; Z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3颗
# |& ?# a. ~4 a1 R公仔箱論壇味噌1大匙
$ W1 Y" D' _ ?7 L# n% {* a. o# v酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 V* `0 g5 Y; P$ o; M
味醂1大匙www2.tvboxnow.com0 }4 K9 t( P4 J6 c4 m
沙拉油适量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb! H( y/ H' O1 B& Z; M
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。公仔箱論壇 P; p. s' ~2 u# E! F. H6 E. h
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
" c3 w& Q3 D' [5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
) f8 {% O( P% b5 j7 _tvb now,tvbnow,bttvb4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
8 S- h* Y* T& H0 @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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