材料:www2.tvboxnow.com5 }) M/ w) r5 y3 d
吻仔鱼70公克www2.tvboxnow.com# M4 e' S. e, ^; T5 [3 D" n
红萝卜20公克
$ g5 R( U3 {8 a4 Z) h芹菜20公克
0 w+ N+ b8 }6 d( `+ X0 S# E蛋3颗$ o3 w: B; u/ D2 C
味噌1大匙) J- I7 F0 m- s
酒1大匙www2.tvboxnow.com7 x6 K$ D* |1 i- s2 v3 G& ~
味醂1大匙
! m0 i$ N/ M% K3 M- @6 m8 G沙拉油适量www2.tvboxnow.com3 }! H6 N3 g4 U$ R8 T
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做法:
1 L E2 K" o& \; k1 H8 \5 e( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
; L V x! m: L+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
5 U5 X6 c# y0 B6 U' V; m公仔箱論壇3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
9 F2 E2 k6 Q+ u7 h( P/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。) w* r! k8 }; z; c* Z& h
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb) e5 Y% V# e) x0 i4 G
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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