材料
% c h; F4 b1 A4 z6 L! N新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 I# R7 n. r( z6 s, ^
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醃料
. b( W$ y( _& t6 w; `! i生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙www2.tvboxnow.com* o! A! {! _! Q5 ]& m
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l p' _2 E0 v" S9 y$ [
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。www2.tvboxnow.com) |* F! M& x+ ^5 S1 N
8 _% K* M3 Q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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% M& x; x w# i# N; l5 [www2.tvboxnow.com4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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