6招简单易行的识别病死猪肉方法： 9 R6 Y4 k/ v E+ E( J
1 J* u* H8 `& }/ N* }3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 / g0 G: h; @0 F+ A" [0 ~
$ J, ?3 N1 O+ M0 k) c0 `- i公仔箱論壇 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。
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: o! O$ |' U o/ R$ T. f- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 tvb now,tvbnow,bttvb% M( ~: r1 `9 a m
& \% n8 V8 S8 A/ o6 H 四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
5 G9 b7 J% U! J! q; {$ x/ S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: u, l0 }2 G3 r6 S# t* Y
五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 www2.tvboxnow.com* L; e8 w) d9 v$ l9 Z/ I3 ]- N
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六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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