【椰蓉香蕉】
" @: c; [; S( v6 e5 I8 A' {tvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& k9 }4 Z1 `4 b* h/ f
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
# Q4 w$ ]" _/ O F7 |做法：7 v7 W5 y. F1 |! w. _9 [+ `2 Y6 Z: L
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
' u- T }' k, g, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇2 g9 V7 _2 n. E! ]
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb+ s" [( I0 Y3 {% f+ M
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9 R4 K, `2 @3 @tvb now,tvbnow,bttvb【芋头冰皮月饼】& T' s5 o9 Q" B& Q' D0 y0 S, f
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 www2.tvboxnow.com0 L+ X. b8 C" T% L( ~3 _" ]" ~
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 tvb now,tvbnow,bttvb' D/ e; j2 w3 x* U) d, o
! f7 I6 S# b2 O+ s6 K6 Z$ a1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 " U D8 U: w, O, O% ?% |
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?! N, j2 Y v! ?
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
4 V+ }* h7 l& c3 r: C. g4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 公仔箱論壇/ }! K6 W4 ~) [# K O. M
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇: ]. x+ S# Z( f# H, D$ i
+ w- g& P* N$ q, v( c& ^tvb now,tvbnow,bttvb【椰茸南瓜糕】
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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' L/ j- [. y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m4 l4 {* U$ U0 q- w0 K
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
& @% N) p k& O' |- ltvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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