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[中式食譜] 白裏透紅

材料
  h; a' |, F" B8 J/ f; o公仔箱論壇菜心苗 150克、蛋白 5隻、杞子(浸軟) 15克、芥花籽油/水各少許  ?) h9 L- S4 R

( N" ~3 {1 {% v1 s3 W0 C" @調味料
1 N5 M/ I( c" V( Ftvb now,tvbnow,bttvb黃糖少許、海鹽 1/2茶匙
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做法
$ m9 D, x) T" e0 P3 x( Otvb now,tvbnow,bttvb1.開中火,燒熱鑊落油,加少許海鹽,放菜心苗、水炒至熟,盛起上碟。, n% R/ h# p( T" r, @6 m# z

. J" D/ X3 x4 o2.開細火,燒熱鑊落油,加入蛋白、黃糖煎熟,再加杞子炒勻,鋪在菜心苗上即可。 % o/ \# w" v) r. r2 e9 d1 X2 A/ Z, `
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