材料tvb now,tvbnow,bttvb# ~& v$ E2 S( M' N7 S9 }! d
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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& y1 L; u% q( M) [" Z- _+ v. Ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁軟餅
& ?+ F$ r* V1 [& e1 g; e& ^. ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 公仔箱論壇, g. g. _$ S5 C# ]" B9 u p. M
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吉士醬
0 ~2 G7 K3 ^# M P4 W9 T5 Stvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量
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3 d! t/ L- B* Twww2.tvboxnow.com撻底
6 R. ?& i3 K5 R麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許www2.tvboxnow.com- H$ H2 W( ?' q7 J5 P) i
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% F- D3 E$ I/ i# c/ `$ {- H做法公仔箱論壇4 Y8 `8 l* m, G- {. x
1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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$ B- o( o; R! e2 g9 v6 bwww2.tvboxnow.com2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。www2.tvboxnow.com# |( N1 M2 c2 U* f
& t3 n: f& E, e1 \* swww2.tvboxnow.com3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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/ y/ k" D. O/ l8 R; w6 C& F8 ]$ Y$ C4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: @6 l' ~; S8 \1 a
2 x5 P0 @+ u& d; |+ Q, E& Z公仔箱論壇5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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" M/ p6 _- M' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。
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烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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