材料公仔箱論壇2 {+ O" s2 w6 n2 `; ~
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心
) ?' n9 K' }: _3 ?, {2 S公仔箱論壇忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒/ r0 _ P1 ?. ]( H" w( K1 g- Y; o
5 A7 [7 \2 k7 r5 c. V) P9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
! c- q! G$ C$ L3 H# g; z% i* l: ]5 Ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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* ]1 d2 w4 ?* Z; @' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ `" \# f: {1 b7 i+ n
做法6 w6 _! U* @1 e1 Z; F
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' j" T# d6 M" | Q9 P
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3 |: A4 T5 x0 y0 L: h( Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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8 Y0 w) C1 R+ Y1 }1 E$ ?8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。 s# C4 p( Y) @9 d3 ]
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。+ r/ L+ J- ]9 w3 S5 N& h0 I
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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