材料
# Y( X( e. W' [! t6 A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb' I8 F, v3 ^ {6 E
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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; _0 H) Z, u* q8 ~, @5 ywww2.tvboxnow.com配菜
X& e9 c3 Q9 C3 R* D椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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/ K# N7 u% M6 F" ]# A; z" d- R做法
& ?; F2 b6 {# M0 z6 O6 A* N1 ?www2.tvboxnow.com1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。5 p) R$ F# c! q' ~( \0 n! i" e9 q/ [
` o6 s% t. ^% Y+ ]) i; l! ~1 q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% e* ^, K0 X1 g$ g
$ F7 J$ q3 U; ?" P3 u2 Etvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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貼士www2.tvboxnow.com9 `4 z- J& V3 o( e D" _
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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