[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
2 M. C/ K/ @) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。您地都玩下啦.第一次比個易d既.
$ l2 L( H+ A# w""朱古力雪芳蛋糕""3 a$ p7 Z) t: Y' V8 Y, F7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# P; N; {% y8 j; ~, q
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
$ F* i; T% q/ k" Z) C5 ~5 P2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
6 |) m8 v2 G9 ]" P4 X$ F3 ^8 K! t$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
# T5 R) A7 M: L& i% X9 F9 q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
' R. s* ^3 J+ }9 V5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇) m1 {3 m1 F8 Z% r! B
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
% X' x# Q# u( L( _4 s" ^www2.tvboxnow.com6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.5 t5 b/ f: m; Y  N/ i1 ^
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb0 q- x2 l) F8 J9 J; n. _: @
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
2 ~( T; `& }+ L8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
5 ?* F% L, z* o  e, Nwww2.tvboxnow.com       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出: P) D" h5 A9 t: s) \- J& L9 T# ?
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
$ c8 ^5 i; O/ _* G$ T6 @* g10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb5 G4 k+ u) b3 o3 S

% I) Q  t) M4 S3 Rwww2.tvboxnow.com, a0 t; F4 R3 b/ E* O9 T0 B

: ~- q5 i$ |6 h5 l% U[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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3 W( q5 [' Z1 B* G0 C
# r6 o0 U/ V# k
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 I9 \5 }4 ^
" l) u7 E+ N3 p' Y1 L# k
9隻muffin 杯份量3 W) d- O+ ?* N
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb+ b+ t# S' g/ P/ Q" h  x7 ]
粟粉 15g
7 T0 R0 b# S5 v0 b# k+ ~+ Dwww2.tvboxnow.com砂糖 90g3 \  f( D' L. P; w; U& g
雞旦 5 隻
. n2 f4 M4 N% Z. X7 d4 |6 D牛油 60g
; Y' d) X1 o" U: K, }/ w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙
& X' j6 ~  c2 u; N$ p6 |  x+ V1 s# M正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
: D) q3 z* X0 N. U/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" B" u; Q& P; f5 U1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘公仔箱論壇% A- Q' A; }8 X5 t0 X# [' R6 Z$ a. c8 O
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
! i5 w! z3 {8 Q& u' a) V公仔箱論壇3. 旦白分3次加入砂糖打起
) T+ Q& R+ N8 v) {; A3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入旦黃拌勻
) b4 j/ y1 M; C9 Kwww2.tvboxnow.com5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 U( z" U- l
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
$ k6 |' U, u! `7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 v" g' B, Z# ~
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
: Y  c' C6 w0 g0 J公仔箱論壇
% Y% P7 U  k/ l公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕
" R! ~8 M+ l* j2 Y$ d公仔箱論壇
7 D, {+ S4 N( o+ ?! r" Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:6 l1 |. g; G0 F" g5 x& _( s1 F
' _: u3 s4 M7 F4 C
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb7 x- i* m' v# H2 t8 i4 U8 N$ R7 S/ Y
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
' H. e) A( A9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb' v: S: S1 F& X# U- c
www2.tvboxnow.com0 S  a1 L0 e0 e7 c, M; ~' O: _/ s
做法:
4 ]& W+ M7 S6 i8 s9 \公仔箱論壇1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
! x$ Z( h' ?/ d+ T2 @" g7 b, z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
* r& ?, H! A( `" ^3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食  W; R4 `' F( n4 n6 o5 E; l& t

6 J* g1 S3 U) W# |" E+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
2 X/ P& o* I0 ?! G8 f+ Z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！公仔箱論壇# A8 Y2 S/ d( @) e- F$ H
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]www2.tvboxnow.com: M: g& }! R( m2 S$ t9 I7 S* F
www2.tvboxnow.com' `2 ^8 E) f+ S3 o+ {9 R9 I8 f

) {: ?2 D/ h: Z

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8 w$ ]) ?( G5 g1 W: J1 t1 B, S3 M. }4 \8 |

; c0 Z# g. H8 b. f5 a4 _公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 - n! I& p+ V, q0 D
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
6 L+ r1 G/ B  f& L# [9 _- Q3 s. [www2.tvboxnow.com糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
4 X4 V; v' O! s0 p6 P6 r8 d+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 U$ @; [- v- |8 Y! Wwww2.tvboxnow.com1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
. u. Z  S/ d2 J" g2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 d# x1 Q/ R4 X
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
) h: {, ?- z9 h& c: w9 o0 Hwww2.tvboxnow.com4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
% l8 ]. S  @3 D$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 X- Y4 o' K& x7 N

7 C+ [% Z0 c" i1 F

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# W( M! s3 V; g  N! R
tvb now,tvbnow,bttvb# O% n) O. d% d1 h# y5 N2 Z2 v/ V
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) H+ `1 k# m8 w: u8 J

( r# z& |) }: z$ N# ttvb now,tvbnow,bttvb一盒士多啤梨啫喱粉
: L  r" c5 J  p9 y' ^% N% {/ C* m% Iwww2.tvboxnow.com熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb8 a" Z/ o3 [3 b3 [
花奶 170ml
& [3 Z- [! X7 N6 k, |  |公仔箱論壇 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ D. [- ?; I

% `) F) D8 S; f7 L; m' Fwww2.tvboxnow.com將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
$ K/ W! @  U& m. M4 J加花奶再拌勻
* |8 d& M! g& J: mwww2.tvboxnow.com再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇# _, Q7 Y1 k8 r' ?$ _
放入雪櫃雪約1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  u/ _4 ^; A* [0 A
就食得拿！haha 公仔箱論壇% x; z2 j, m) j' [6 f. _7 |: b
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$ B- g0 e. Q) o, I) Dtvb now,tvbnow,bttvb

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( s& a. G4 y- |0 Vwww2.tvboxnow.com( x) m( k# n) s4 C3 R6 h
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)! }+ o& M/ X" D0 J! {
材 料:
# F7 L, j4 A7 s& z4 m0 W/ C! Qwww2.tvboxnow.com   
' m6 ^: E4 r" f) U1. 糯 米 粉　　 140 g
: r* ^" f$ n( O  q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
$ n7 b; U6 e) _! A2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
# }4 X8 J: {8 m( e/ A4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
& U) d( V" ?& g5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 w9 ~3 D+ Z% p: w6 g; n
6. 椰 漿　　　 200 g 0 V& K1 ~/ j/ t3 C
7. 水　　　　 200 g www2.tvboxnow.com# v! u( P4 k+ R' V* D
8. 椰 絲　       40 g
3 u) K& i$ _) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 芒 果          1 個[切粒]
# d! [& e9 k# ]  M+ h公仔箱論壇公仔箱論壇: p3 }+ L/ `+ S: l, ~' }% T+ a
製 法 :  " j! g/ _! @' N- w6 J* d
   
0 j5 L; I" ]9 Pwww2.tvboxnow.com1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
, K. M  G- ~* Y7 H" J2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
$ [3 `! [; Q2 u% J; Btvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 C  b; x+ |; a
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
, z& X1 d5 L  P# q   轆滿椰絲為止。  
: J: x; w9 n3 h9 K/ g. J6 |公仔箱論壇
/ i+ o- R, s7 _: L8 V' Mtvb now,tvbnow,bttvb   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 e! ~2 S$ p1 R
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.公仔箱論壇, {4 g3 s7 Z( Z& M

. `: w4 e5 j2 E; W( F  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
3 n1 Z) D6 p1 U: P8 L7 S( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 J, S; ^2 e. d* `8 H8 c
公仔箱論壇: i1 T" A! O/ _$ m' s! s$ V

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公仔箱論壇" l& X/ ?4 Y2 k

) P: p' t+ d* c  u  Twww2.tvboxnow.com朱古力旦卷8 v0 e! i* x, D& C/ O/ P4 q, u: |

/ G! l1 s; q) ?1 i( E2 ?公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇/ b# v" x  Z% D0 W
材料:
/ I4 g2 V/ T/ |$ G* e# G公仔箱論壇牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb& q8 o1 o# \: D: `9 U
做法:
6 X% o8 n% w0 _, [tvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 i9 t. v: h8 ?- s, K% w2 l) X
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
% M1 L( k- u) r+ M$ vwww2.tvboxnow.com3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)www2.tvboxnow.com0 l2 k, D8 g$ |+ w3 u( H) Q, Y
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，3 L+ _4 m( e6 i1 K7 X/ G9 {
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb+ _* w" u& T  B  k4 P
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
0 v7 k( S9 R9 a; I0 X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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1 p" @" d! y/ r9 W! Utvb now,tvbnow,bttvb

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4 f5 B( _1 W9 t9 }# T3 ~* H公仔箱論壇公仔箱論壇7 {% _. R- G4 ^) G' L# e6 [
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""www2.tvboxnow.com4 R! |) H( D, Q6 s' U3 X% }5 h7 l# P

7 [( k$ {( v# B+ ^6 Ywww2.tvboxnow.com批皮：材料：(6吋批)
/ v0 v& L2 {& j7 W* u& dtvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g
* t5 l( {4 l3 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉...................................100 g
0 w! L, {+ ^2 I9 S鹽....................................1/8茶匙3 F5 f7 P+ a4 z. y
蛋黃....................................1個公仔箱論壇; J% \. x8 w$ Y1 j  r
冰水....................................20 g
7 t  Q% p6 [1 f$ W0 E- @8 g9 @公仔箱論壇* l# U: |6 V0 ?1 Y% S
做法：
2 Q! t$ z9 H  a" L2 {tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U* k( |# k# J* c7 D. E" c
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
- e* ~* f0 [- c8 utvb now,tvbnow,bttvb(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。% ~& b% W5 H* Y% o$ R4 T
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。$ I2 w( Q# Q) H' [, g. }/ e
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 t: ~. ]) ?$ m) X  atvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb' X4 R- @  O& I* H, d' C
(7) 用叉在批皮上打小洞
8 X$ P  j( @! Z) B% y* a. J8 Iwww2.tvboxnow.com*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇6 ^8 w$ Y* F2 Q9 Y
) _# r6 m& y- }/ _: M( L- r
芝士煙肉餡料：材料：
! v! ]: E1 I% m& p! \; w公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g
5 t: t$ H' i$ d) x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻
' [1 H" N9 h! t6 K1 K9 t淡忌廉.................................200ml
, D! b3 ?" O% }' S. K+ owww2.tvboxnow.com蛋........................................2隻www2.tvboxnow.com9 X% p. {$ k) ?: X0 b  [9 g
車打芝士 (刨絲).....................20 gwww2.tvboxnow.com! a% G8 ~- A7 @
8 r( b$ L, E# x; s1 {/ V: T
做法：
. V( [) I. M1 N. n- m(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
6 h* G) u4 H2 Z  Q9 }  ^* `3 Swww2.tvboxnow.com(2) 將蛋與淡忌廉打均.
8 L+ R4 x2 y& N4 G# ^& c(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.公仔箱論壇! N; `& {) d4 {+ c
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 D3 q' x0 i" W4 W

* @8 m+ m+ [( D' S2 J9 b4 l3 qTiramisuwww2.tvboxnow.com, V9 N$ e7 |2 T( A8 ]
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
4 y# L8 |% r' C; M) L公仔箱論壇
* S5 V" j' A  W7 r5 f& kwww2.tvboxnow.com~~~~Tiramisu~~~~公仔箱論壇/ f# p! W2 |  P" \6 {& J
材料
4 p+ @: v! C: y& o公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g3 }5 \9 ~. O+ u4 A6 H5 w
淡忌廉                         100ml
6 J# u0 c2 D" i+ _3 D公仔箱論壇糖                                  1湯匙
7 y8 v% L& v: R# _手指餅                          10條
$ J$ b& s0 M! S: N& T1 Qwww2.tvboxnow.comEspresso                      1杯公仔箱論壇$ K) {6 ~9 S& L
白蘭地                           1湯匙
- {( g! Q, ~" R1 G9 V. vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量, l* H' ]; D3 M+ g
長方形或正方形玻璃容器一個
! v. ^$ G4 A' f# twww2.tvboxnow.com
; Z; c% I2 \& u4 n# j* [& v: l; P方法
, p3 |7 U5 I' i$ X0 n9 N2 T8 c1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
8 n. a2 K4 s* I$ A7 f" }tvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
5 ~- I2 t0 n% k3 Z# W1 T<小心不能過籠，否則會分離>
, D1 ?8 l) k* k8 D1 H7 P公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
8 F7 K8 V0 {! c: f3 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.享用前灑上可可粉！
. H( p( _* T5 U( S0 S* stvb now,tvbnow,bttvb0 r$ c- i1 d5 m3 `* G
6 z) p) x+ S3 z. w( ?6 T

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~; |- }) b. M0 @$ M

, K5 \8 P5 ~8 w0 F- ^4 h. W4 Y/ O8 [蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
% q  U4 W8 J! D# p( @9 U5 c甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]1 J/ l" _% Q# j# n- ^7 l
牛油 70克
' d) j, b  P) c/ g/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
0 k* W9 v/ O8 Z' R蛋黃 半隻
4 h* Q+ g, R% |: ^/ U2 x花奶 14 克
; h+ S6 ?+ ]" ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克
; Z  t* B0 O! c
3 M! d  D0 l9 }! L4 D# ~2 V6 Rwww2.tvboxnow.com7 q, h7 |  s0 ^) `! g8 X! n& J
蛋漿
) B  L3 M9 h5 z4 B0 v6 A滾水 150 克
7 l7 D' o4 g4 K  U# `公仔箱論壇蛋 2 隻
7 Z3 w2 b$ ^* ]. h# f+ l& v. \' a公仔箱論壇花奶 40 克
# A/ w+ c9 \' c3 v. m糖 50 克
0 b3 c/ n0 A1 P6 ~8 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F, Y1 V6 S) s/ [. B% v- V" ]
甜脆皮: 0 p$ B0 e% `# e$ I1 S/ \1 x
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
; p7 o, q) Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
0 L! y" G9 e# p6 x; C- U3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 2 ?5 {* x  X6 w
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇  l% U+ H# `' ]. N8 I+ a2 N% K  j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 i9 Q- T3 G& \8 l4 |# }
蛋漿:
% f4 U& Z9 q, ~8 z/ v/ A, d, S1 X8 Cwww2.tvboxnow.com1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 Q. H) r& X
2. 用篩過濾雜質及蛋泡www2.tvboxnow.com  G" J+ K0 G$ T0 x: S2 @" r
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘- R6 x' Z- ?, ~+ x8 w

' s; k. J/ f% q, G  q公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ i: r# J2 l+ r2 O
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
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* |3 ^- l3 Q" x' L3 V* K* Dwww2.tvboxnow.com  _* \+ S) O2 I, ^: n
""好味道格仔餅""12片
5 h7 Z: B9 O/ U/ K( Atvb now,tvbnow,bttvb" ]8 y' Y; `5 j$ ]" Z+ N0 a
材料：
/ Z9 `" P9 c6 [www2.tvboxnow.com100g    牛油<溶液>
; L  a( B+ R$ ^% x2 |( ]5 p  B50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb* q/ E5 G) U4 p+ y5 H3 v
3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 O* c1 i8 \) R/ Q
200g     面粉, R$ V) }8 o" r1 v: @+ c# i
50g       粟米粉公仔箱論壇  T# {! j! C* t
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb% V7 `6 A/ ~* Z
250ml    鮮奶2 c- y, ~" H1 o8 e2 P* L+ b
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 x/ C& f- S, o; H" s7 a
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 J. {/ K! f
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方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; _$ x3 d7 B5 k# N4 \. d8 K% G; ?
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
3 O/ z* Y; M1 d) |2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
. \9 Y3 d) z  c0 g# W4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.發５分鍾。5 ?2 M7 F5 O5 C/ L
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。$ g, u' [1 t) ~
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5 h7 ?+ l5 i0 `7 [! L9 Y; Y8 stvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇* c/ ~( \( h  B$ v7 x9 N6 \

4 T: s5 [8 I# y/ E) ?& Qwww2.tvboxnow.com蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' o7 Y7 n3 Q* U

+ G% C; c' r3 z" `' W7 b% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb: J6 T. c( Z/ g2 H5 q
粘米粉兩杯半
( S% t* g+ N) ?) @# Q白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
+ A& r: k$ }/ A) s/ ]  z- A6 |0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \1 \0 [7 ]& k* R6 U) T
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b) k4 O# K1 P) d/ ^4 [
胡椒粉小許
# B/ Y2 P* P6 d5 D/ F公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 I1 x6 j8 Y4 ?, z. I
配料：
6 T1 m$ {# D5 j1 u$ H蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
7 u6 Z: c/ e8 P9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）
3 e, K# _5 K1 i% ~1 F/ k7 ctvb now,tvbnow,bttvb大蔥2大匙（切碎）
4 y& Z! a6 S; v2 K% J4 `, }3 Z/ U臘腸1或2條（切小丁）。
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3 ^3 f+ n! v# kwww2.tvboxnow.com做法：　tvb now,tvbnow,bttvb1 n9 t/ l7 L" g. g/ P$ H
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 F- @. ^% e7 Z8 M3 t% [
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。3 }8 ]+ B$ f7 U$ R2 T: D
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。7 G+ J1 ~4 s3 [3 g& g8 Z$ o2 R
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。0 M: ~" X! h9 r* n# V

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www2.tvboxnow.com3 L* n" z+ w# a4 F8 y! Z

- G' _5 ?: @! p8 K' z$ L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ y# @# @) I3 S. H

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公仔箱論壇8 @2 A4 p! B% Q4 O7 O- R4 D

1 E3 q  R' |8 A公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
. g2 X: }! `9 o. |公仔箱論壇3 M; y$ W7 s" ?, l/ k
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
& I( n) o, r* f! ztvb now,tvbnow,bttvb6 r4 m, W" B+ c1 l2 n& h; d, F
餅底：
( m6 b) ?/ L( x% o0 l2 h- e: X麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )www2.tvboxnow.com7 F% Z: z* N4 {
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )www2.tvboxnow.com$ E3 F& v4 ^. ^  {3 v, F
兩樣野混合埋一切.
" G; v0 y0 r- ?$ p% i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內www2.tvboxnow.com* Y! M  e* g4 S. o/ a6 q/ N
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度) h) p8 J1 N& V: m! N( H
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇( ?* ~$ o: T6 Y- l2 j& D6 V

9 K$ Y4 ]# W* }9 h7 M$ i慕士：www2.tvboxnow.com5 U$ `# L; Q6 P. I' m- r" k
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇  V9 I" }. k5 A/ `. s" v
檸檬汁 3 湯匙 www2.tvboxnow.com/ b" L0 @3 [/ y1 h# N3 n4 G
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
3 l( |( H2 Y, B3 v- g6 Z3 l! jwww2.tvboxnow.com忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
0 x6 A8 e( F& V; P7 S幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb# \. L7 [& i* L2 p, K( G. ?, e
蛋 1 隻 　
; m/ ]) v" r- _$ ]6 G# _tvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 d3 ?8 C% K
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
) `' y$ M" j' i% J( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
# P+ w' V# M. M" H; |  p6 T" R  m公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
% h2 b7 l1 x- b3 _# I8 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; X( g: p3 ~0 ~1 N5 u+ N) D& l

. q  p& ^; R! l6 g# o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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桂花糕 sweet osmanthus cake8 C0 [" D# O7 F; o* @- @3 k, C% g
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桂花糖  3茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb' p- J$ N7 i8 W! A6 _
魚膠粉 20克
& i3 i- }& q2 i; [9 v9 J3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克 公仔箱論壇9 @. D( {/ d: a4 w; H# e- |
糖 45克
  M$ x/ j( b7 z, z6 h, m. K8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U  W  i- _" m9 a5 v% z1 B0 D
製作  
/ C/ I& R$ a  @4 Y1.水加桂花糖煮滾。( v! l, t& I# I9 _3 i* R& Z
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。3 ?; k, g! L6 E. B
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' s8 T7 Q% Y* P6 d  `
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
2 [$ q- s% v8 S2 m: H. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* k9 L$ t# N" j: F- x

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( }! [% t! D8 G公仔箱論壇
. [8 A8 `( J& J, j' w公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding
2 L5 U; d$ C- T. v* P) ]2 g4 j1 R' T" {
公仔箱論壇, M6 w* I; H# F/ Y
粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb3 l" C5 }" S8 x( m- E( S6 r6 I
澄麵      22g公仔箱論壇) T% N0 X5 k- P9 B4 f7 F/ y
馬蹄粉    10g
' w' n% g/ D; ]$ Twww2.tvboxnow.com蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# j# G1 v8 k5 d
水        425g
( G4 V6 u+ w) r  X6 g7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量
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3 P0 a0 X  K% b7 a3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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* {& E! j+ v9 M) ^8 O紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，3 s, ~+ b6 K1 @9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) t1 [' g3 x
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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2 E( E4 Z- R( n" ntvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。公仔箱論壇8 t: y6 |! H0 \8 }( K" U8 \, a
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
( ^# x; R) O; P5 l1 F( Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 y4 u5 f! p4 A7 E! H& c* {
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much www2.tvboxnow.com$ B# D  G, u; k: D% i
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* }5 c0 n8 u& F, g& S; G公仔箱論壇
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