[健康食品] 健康饮食——黄芪炖水鱼

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　　糖尿病是人体内胰岛素分泌不足，引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱和继发水、电解质代谢紊乱的一种慢性疾病，其特征为血糖过高，葡萄糖耐量减低，中医又称为“消渴症”。治疗时宜药、食同之，中医主要是辩证施治，肝肾阴虚型的在冬日时常有腰膝冷痛、倦怠无力、面色无华、手足不温、夜尿频多、咽干舌燥、五心烦热的症状。辅助食疗有黄芪炖水鱼，其有滋阴补肾、温阳益气之功，亦是初冬时养生汤饮之一。 公仔箱論壇3 t: `) z/ G. P* W& @
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　　材料：黄芪30克（中药店有售）、水鱼半只（约200克）、猪瘦肉100克、生姜3片。 公仔箱論壇- Q, F" n' l) P/ `  {9 B6 Q
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　　烹制：各物分别洗净。黄芪稍浸泡；水鱼、猪瘦肉切块。所有材料一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐调味，此为3～4人用量。