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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


, G" J' [! U4 Z4 Ktvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! L! E6 d2 M# [% I0 c
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 u3 P/ h' z% P8 ]
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( j. {/ a8 l% P0 o# b& N" |' }# L
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
% b- B: a6 M2 e: I/ btvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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" y. a; R. N; a' q3 Y- Z公仔箱論壇3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
0 J* A( c: P3 Q【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。公仔箱論壇0 r0 ^0 ~; G* D# s9 f1 ~7 k

( y& l; _" x! @! r# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。% A: X8 u  ]8 e8 J, @% ]
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。公仔箱論壇; z+ J; p* n! L& f' O2 y
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb, L! Y( V0 g1 F8 }; X
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。2 n# R1 u, ?" A( u9 l5 p

+ I- O+ ~% P6 {) itvb now,tvbnow,bttvb6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
. |! L# D5 F* u, y# S# E3 W【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。6 C5 X$ v+ f) d! E. ^* f5 v

+ H- M3 h& j5 L2 n) l5 A* S* f2 iwww2.tvboxnow.com7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。公仔箱論壇) K6 P+ D3 Z0 v9 P: _$ o
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。www2.tvboxnow.com; g; s9 d% X4 V, A

3 l$ K9 B; L2 _3 \( s( \2 S: o8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。www2.tvboxnow.com  l  v; p3 b: ]" @/ h$ k
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。/ y/ g  h3 i; {# t$ P. L

2 o! `% Q. u3 q2 A$ S公仔箱論壇9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 H7 e; P- ]. X9 m
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。7 o% L6 l, F! d% J* N

% o' o0 @$ v$ F* q4 `; Htvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
  D- _: q, i9 L) ^tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。www2.tvboxnow.com6 b" F& f6 c/ `% C% ~

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多謝樓主分享~  長知識了
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