( W, n @$ C3 |7 S4 L' B5 ?1 O: Htvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。, C7 {$ f: K$ ]0 Q
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。公仔箱論壇7 ?2 ^% }: B- y. R
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
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1 L' O: h" z m4 z2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
: x+ N3 }" H4 h; \【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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- o* a; ?1 b5 m0 y3 ]/ q3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
# X; o% I5 D. M3 W【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。9 g$ T6 _! ~3 F$ o9 I
% E. U; ^ C& o& mtvb now,tvbnow,bttvb4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。tvb now,tvbnow,bttvb' p. \4 X! A% W
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
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G6 z3 F* B8 c. t: i; f5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
$ F( W- ?9 e7 e+ |0 ]& _( b公仔箱論壇【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。3 f2 G+ G0 l7 f* i# [! P& ^
$ v# f# i- a3 G$ z! zwww2.tvboxnow.com6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。公仔箱論壇5 e8 f; ]) }9 O" V K( F X: t' {) ~
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 n$ Z& V% U3 z9 J! y+ e( h
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。www2.tvboxnow.com5 A& T# u& h7 }- c5 s1 p$ P" G
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。公仔箱論壇& P" S+ y9 ]/ n' h! n P& y
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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% G* z7 W/ r3 R$ i6 Y0 N8 ` t! Z$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
* S. P: o" C( [$ k* F【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb* u; I! k5 V& Q. C
$ s; T- w% U" P* g4 c, W8 p! B10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
9 t9 d$ m2 O" ~3 |# G! `$ o5 X) _3 J【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。& s- u D! c9 p( Z- \( u
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