返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


- \* `2 ^& `6 h1 B+ B7 e3 mwww2.tvboxnow.com超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb( J: U- H% ~) ~" W# h0 [% e
# {/ [: }" Y: z$ t+ v
1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
% W2 [/ k) j7 C5 [$ o( G, |7 P( T% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。www2.tvboxnow.com* @& \6 n1 |! e) T) D: m) `: J0 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 G& \* P& S- U/ E
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
( P. t0 R  l# D4 k# G公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
6 s; u2 [& u* B0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) P( o* L9 _: T* y! J
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
1 M, P* U! k3 r8 ^$ c4 e8 k【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
+ Y9 L* Z( u3 K
- B2 s- m. b& h: v, m2 F. D- |1 ^4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
$ h* q/ `6 _" m" W) q4 Z7 m; F; G. ]公仔箱論壇【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。公仔箱論壇$ o; d! X& |4 K- E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% i7 j/ c/ X, A/ W: ~1 `% T
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。7 ^" \' s$ w# s
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。公仔箱論壇" G& g+ l# V# q0 ^

: k9 K1 q( A) `3 v  X2 O- |6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
9 ~0 Q# }/ |# [6 {【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
3 X8 p& P* u" F2 W+ i5 bwww2.tvboxnow.com
$ B; U) h: r4 z/ c- Xtvb now,tvbnow,bttvb7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
6 j- p; q! g- m5 r【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b  s/ ^" C: F* ?" a, B
& E$ R+ _1 l2 l/ \
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
$ Q4 X7 \- K' @+ c" I! V! G- h6 D【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
: a  i# e! u/ ]/ w  P& e公仔箱論壇& ~3 Y8 l4 t' ^7 o
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
2 N% c' ~" P/ {# c! k7 |/ P7 |【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
: t! N8 ^( k  N, ~" J" e
; O. s: m# y* e公仔箱論壇10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。公仔箱論壇+ v9 i+ S9 z- `$ c! M9 }% b' W0 L- M
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。公仔箱論壇, l; d( N5 l; i0 K' R5 l/ q0 U
7 ]4 i: m6 V7 B) z+ y( @  v7 ]
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表