返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

2 @4 `  A" f5 {' B  I+ ]
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
. }& I0 a; L& v5 F  M公仔箱論壇
! [0 I5 }7 T! h3 `* A7 I1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d% G9 t* {+ G
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。公仔箱論壇0 H) {1 M/ J; E1 g

' Z, g- U8 t9 E& z6 q+ D% `tvb now,tvbnow,bttvb2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
, i8 f8 Q3 H* b. O1 r/ `7 y- |【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。/ b- y* a0 q( D# p6 l0 P

1 I8 j" Y" t- s" X+ B- P) v$ e公仔箱論壇3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。公仔箱論壇+ _- o; ^, e) v( s
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。: ^: Q8 I7 d9 M

9 v  o( O0 C/ g$ [) {5 I公仔箱論壇4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。8 S9 T3 U7 z* P
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
8 T! I% [2 S) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# U  y$ L  A0 C0 q
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# R5 _' `9 e8 N
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
2 e- Z: r8 \$ R% ^  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y, v  _& p3 e; O. V5 o  m+ g6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。tvb now,tvbnow,bttvb* c6 {, o5 o0 i# I  h/ w
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
+ [0 y# J* L7 F3 H& k& R! P5 x公仔箱論壇
0 C9 [* V# g0 ^: b公仔箱論壇7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
0 {7 v8 O( m5 P/ P4 C! wwww2.tvboxnow.com【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
% k7 A; ]* T# o; e' K7 A+ wtvb now,tvbnow,bttvb
% `1 M0 _, h+ @tvb now,tvbnow,bttvb8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。www2.tvboxnow.com* b- y8 g; k$ ^5 T
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
4 g9 X) k$ d! {' X7 p3 nwww2.tvboxnow.com/ h; H1 p9 H# u/ l' ^
9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。3 ~* G6 z) \, V0 e0 g* C  N2 G
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
3 D6 J) Q6 y* r3 J) e9 @www2.tvboxnow.com
; J5 O2 `( n6 Stvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。0 s8 a. i. A: L% {" r3 M
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
1 c2 z: b- j, Q5 e! awww2.tvboxnow.com
) w1 d, k" D* b7 xwww2.tvboxnow.com
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表