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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


9 J$ j5 d* }8 [tvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。% }; P: e  ?8 B
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。tvb now,tvbnow,bttvb5 _- e6 t/ o3 _8 E
【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。
. y5 V. y  o: t  G; m* L8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( S1 t" `/ J: L. J! \
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。tvb now,tvbnow,bttvb7 \- q: I" d: b/ T. L' p
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。1 t0 i1 O3 y7 H3 |, E2 Z
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
0 `* t& ?: C3 v0 _& \" c% ttvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
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+ X5 {4 t: N4 B% n- ?' a) j- m4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。- Q1 L5 f' W/ b  z7 Z9 K4 Y/ g& w
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
9 m! ?" [3 i2 U8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V( U( _( i) l, x/ B8 G, I* x( Q公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。* ]2 I4 y/ J( `4 }! E3 e1 ]* Q& h
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ L' ?/ u6 v& Y; C) o: X. {. x) u
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
( @+ Z! ?4 O0 x) R! \【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。0 q5 ~# P+ ~+ e6 G
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
, C" n) b+ _2 e* Z- @  G) o公仔箱論壇【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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% D/ t2 o: D2 ?! v: _8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) ]% S5 v8 c
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。% p+ W! l# g1 J
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
3 C7 N* h* u4 i【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。www2.tvboxnow.com8 K* O. y2 M! _( E. F

+ ^7 M2 @! l9 G" O10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
) c4 E4 b: m. [9 A, t! q【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb* [6 N. y# ^4 z) H8 ~& K

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多謝樓主分享~  長知識了
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