返回列表 回復 發帖

[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

www2.tvboxnow.com) s+ K8 L6 q5 z6 b  H6 a
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。
1 b* c* b- q, ]4 x1 d5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C, Q5 ~5 y! H; M3 \1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
9 W& t; f7 D/ S2 V) f【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D1 u# H: C, S) A( P: F
5 A8 F1 @8 ^/ P4 ]8 {% n. K
2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。: I/ k; S  s7 o7 I+ K# W
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
/ e3 l6 O' X8 [. D$ H/ ]+ ?www2.tvboxnow.com3 V3 K) z  H/ r) q" G
3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 y/ g4 h1 c5 m6 @/ \
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
( u, R4 z0 X( g  ^9 n; d1 b3 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 R. B; Z' B4 T+ f1 \/ ]$ Y
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ _& V: k- L- |. s
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
! ~$ X1 C9 i% x3 |2 J' H公仔箱論壇
1 a4 k. g1 T( C9 E# M' i公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
9 R/ K* n3 n3 C$ X; q6 \4 W公仔箱論壇【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
4 b* n5 |) ]9 f* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C0 J" _5 O6 }; {& x  F! Y6 }4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
! ~4 o% y4 m: k! x: H4 z. m& Dwww2.tvboxnow.com【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
6 I/ p! Z0 y( Z$ M. r! s2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
# ~! ^0 E2 x; p$ r, kwww2.tvboxnow.com7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。% T2 b) N" J& Q* [5 D
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ L+ M5 t( `, m( n

# h! x3 s! i' E. V; z5 h8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
; k5 H0 Q) \8 H9 u/ l/ x【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。3 L: F. V9 b+ K  c. y$ h1 k6 ]9 F% d+ F

, F9 \1 B4 E2 w6 f# D4 d9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。公仔箱論壇4 X8 y3 u# k$ _" L4 P
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。7 h5 r% ^! P, z1 I( |% `
tvb now,tvbnow,bttvb1 `) \! ?5 H2 {# m+ d
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。4 e' E/ ]& g0 @# x" A1 o4 H
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。+ v4 p/ u* f/ D, u# h' x
0 n; \# \# n/ F6 ^, g
多謝樓主分享~  長知識了
返回列表