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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


: Q) Q0 n) a9 G5 N: U6 C超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: C8 D+ ?! T  O/ C6 M2 u
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
/ h, T0 h  F: n$ P0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。公仔箱論壇9 z) J0 M; q- P; X+ u

: }. N! ?+ i. w% ^公仔箱論壇2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。www2.tvboxnow.com" a$ D# K: Y( @9 o/ W
【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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* a6 N, B* \8 ]3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
5 e5 ~" g6 j# K+ I) K/ \2 f/ K: V【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb) b; R+ ~  O% N# o
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
! V7 t8 t- ]) d/ l$ R' H6 x$ P【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
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  ^% {# V5 d, h1 v$ Z( n公仔箱論壇5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
, ]* K2 t) `+ a3 G5 lwww2.tvboxnow.com【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。tvb now,tvbnow,bttvb6 i  |9 j& Y% p% B* X4 Z
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。0 P: b; @5 [5 v  n
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。tvb now,tvbnow,bttvb& [7 d# O  w- w( k. U

7 U% b1 n4 T7 y4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。/ O4 i# `& y: }( t  I# b* j
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。1 B0 \" W! z) `

; m- O7 Y& V, I, \9 Z" i6 i, r: u- u公仔箱論壇8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
4 t+ @+ E/ [: W% \1 dtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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3 }  w. ^- H1 t' G" n. ?6 F9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
1 m  v( `4 K9 P7 Q+ e4 W7 m+ X0 D【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。www2.tvboxnow.com; c( p/ w; S( J

; a/ I& @; G7 r( r8 b) B10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 X7 G4 Q" v7 Q7 Q
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。www2.tvboxnow.com) L' j4 p7 s& i% o  A( }

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多謝樓主分享~  長知識了
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