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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯


" I8 f9 U6 r* U2 h5 o" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。' N" w4 V9 F* ?2 K- ?

* w1 j% y  a0 i. ~+ B) Otvb now,tvbnow,bttvb1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
% {' l  a8 x  d7 d9 l' vwww2.tvboxnow.com【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" \9 k" _. M# L
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
: \/ ^. Y$ j0 H. m公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。
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8 }: \/ m) E) C/ g3 r  Q3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
3 m9 {9 w; ?* Z. W: u) N  mwww2.tvboxnow.com【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
- U& i/ r5 m- p) G& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com. }( q2 @) B& m' {3 `0 P
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。
- T* ^5 k# i3 ]! |tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。
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5 c% i: v2 y  V' w% L% Q+ pwww2.tvboxnow.com5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb8 `% {" e& E! h! w, G: i: k! d
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。公仔箱論壇; Y* _8 w9 [6 k
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。www2.tvboxnow.com: L6 }( K1 S) Z; r- l( T# \+ f0 X8 W
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
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8 l, \1 i- i  i( t. b. ^7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。
1 I2 |: M, W+ s. r9 n, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。www2.tvboxnow.com% E5 v% `2 E( L: U9 l* }+ V
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
" Y) m, T5 f  Awww2.tvboxnow.com【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。www2.tvboxnow.com: M/ B$ d% Z9 |6 h7 G

. e- ^# ^/ C8 B+ t+ {10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。+ `7 R" I9 I7 ^6 \8 z& C
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。
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