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[生活小百科] 儲存食物常犯10個錯

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' c/ X9 b; z% ]3 p" \
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱,靠鼻子聞判斷食物是否過期,平時你有這些習慣嗎?日前,加拿大“生活放大鏡”網站最新載文,刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”,快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 o2 @  |- o4 s# G; z

! I0 h' z( Z* @: p9 w1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入,導致食物腐敗。
" N1 M. K. ~0 F3 g0 @  Itvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時,務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去,然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口,最好再用一根橡皮筋紮好。tvb now,tvbnow,bttvb7 N7 ]. n9 j* B$ r+ Y7 J/ u

7 ^3 A" [3 I, ?2 v! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊,其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
# z7 E2 M( I% U( b6 C- j2 Z4 B4 b% N公仔箱論壇【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃,應去掉原包裝,用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後,再放進冰箱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) M5 N4 X+ g+ H
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大,容易導致食品表面變硬,並加速其腐敗變質。
3 s. I! }, V' z7 i【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配,所留空隙儘量小。
: e, I7 y" L) e. R# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 z- B$ b3 U+ ]' w" b- j+ p
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存,一次吃不了,下次再反復解凍,很容易加速食物變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- t) F2 G! D5 v5 U& S# K- e
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲存。www2.tvboxnow.com9 _7 d8 T$ f7 M+ L. [1 Z& k! n
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
7 g! t' m# d, {$ U+ `6 f  D2 y+ {【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器,拿來反復使用。但這些盒子並不結實,一旦有破損就導致食物快速變質。
- n5 n4 h% L* @8 B) h/ Y7 Btvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉,盛放食物時用新的容器,確保其沒有破損。
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( f: H  G( m8 d. ?* y+ ?$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高,導致食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ j  B* _0 O1 q# l9 K/ S
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱,否則既對冰箱造成損耗,又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。www2.tvboxnow.com  {, [0 [3 \5 y5 d+ ~
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊,或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇7 E6 u2 x2 A) d
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘,這類食物即使冷藏也更易變質。
  x; M) f' V! X* f! W, F- J0 u【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時,最好貼上標籤,注明日期。一旦過期,馬上扔掉。
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3 b- F' x2 R4 c+ T) K7 f! \; @$ htvb now,tvbnow,bttvb10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期,單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物,色香味都不會有變化。
& W- s. `) B6 ?% L8 w【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況,應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ q" ]$ \8 p4 T
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