香港「牛精」眾多，鋸扒最能食出牛肉原味，想吃像樣的牛扒，以前要到扒房起碼消費幾百蚊。現有新開業的餐廳正做推廣，可以降呢價錢享用優質美國粟飼牛肉，更獨家送出 150份牛小柳給《蘋果》讀者免費食。記者：王震遠 ) l) V- ^- e( C7 K: x# l7 D
- P5 a4 U) n6 I/ f8 W低成本取貨價錢降呢tvb now,tvbnow,bttvb" s/ K$ t$ o& q- x% M
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跟The Stonegrill同一集團的 The Pantray，餐廳以紅磚牆設計，最矚目是大門附近的大餐枱，仿照美國餐廳常見的 familytable，再配合望街景的落地玻璃，感覺型格時尚。如此靚裝，牛扒定價卻很平民。餐廳試業數月後終定於 10月8日正式開業。十月份新搞作，從美國找來粟飼牛肉撐場。這次 ThePantray聯同「美國肉類出口協會」，在美國找來精選牛肉如粟飼西冷、牛小柳等，以更低的成本價錢取貨，並將差額反映在推廣價之中，百幾蚊就可食美國西冷。其中的 90天粟飼西冷牛扒，牛隻出世 90天戒奶後，便開始以粟米飼養，不吃雜質飼料，令牛隻較肥大，且養至180天即屠宰，肉質特別鮮嫩，肉味濃郁；還特別挑選西冷部位，因考慮到港人愛牛扒有勁，西冷脂肪在表面，燒出來也特別香口。此外，法式牛小柳也很有特色，師傅特別揀選小里肌，位在橫隔膜附近，這部份很少郁動，肉質較腍身，又有肉汁。現在 The Pantray更送出150份法式牛小柳給《蘋果》讀者，剪低印花即可免費享用！www2.tvboxnow.com: y$ Y9 K. u+ Y1 a2 b
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法式牛小柳（ 8oz）原價$198推廣價$118
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用上每頭牛只有一條小里肌，質感腍身，口感像牛柳，卻比牛柳更多汁。 公仔箱論壇4 w; W4 p U t7 k. U: k
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Paris： 肉質好腍，好香好 juicy！. F$ d% X) D! |( u
. r/ Q6 b( C1 u6 e( K5 E美國 90天粟飼西冷牛扒（ 8oz）原價$298推廣價$148
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西冷以炭火燒熟，外邊帶淡淡焦香，內邊肉質軟熟，保留了肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb y; x. W/ B" U4 W3 L2 G+ K, _8 V
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招牌漢堡$148有澳洲和牛、法國鵝肝和挪威三文魚。食材以炭爐燒，肉味焦香，麪包外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb; `, V1 E1 j# K3 P! E7 A0 t
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2 c- w8 r S: R4 u! H2 U4 |百里香鮮藍貝$248（ 1千克約 40-45隻）) V6 x- @/ X& }( o! D
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1 g% b" D0 ]2 Y; U$ M/ K. x, ~公仔箱論壇澳洲青口以白酒忌廉汁煮，酒香令青口鮮甜。 / D2 e" P8 V) L
% m- t9 ? j S' l! x公仔箱論壇The Pantray（銅鑼灣新寧道新寧大廈)www2.tvboxnow.com, r1 g! k6 C9 Y* d$ a' e/ _
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三五折平嘆澳洲和牛公仔箱論壇0 z) @. O& o9 s
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2 _! m5 q! E# F# N新界區居民對珊瑚堡的名字不會陌生，珊瑚堡有三分之二的分店都開在新界。主打扒類西餐，珊瑚堡更連續兩年奪得 08和09年度飲食天王的「牛扒天王」大獎。餐廳現有特價推廣，澳洲M4級和牛套餐由原價$431減價至最低三五折，在星期一至四晚市柯打，$149就食到。澳洲和牛是M4級貨色，油香雖然不算特別多，但肉味一樣濃郁，油花少正適合不愛油膩的健康主義者。 www2.tvboxnow.com3 y8 ^3 v) o3 x2 \" z, B, w2 C6 | Y
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澳洲 M4級和牛$149（ Mon-Thu）、$169（ Fri-Sun）
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和牛直接在猛火上煎香，煎至面熟鎖住內邊肉汁，帶淡淡油香，牛肉味道濃郁。（跟餐湯餐飲）tvb now,tvbnow,bttvb3 \( A, N& k5 J: j* I- r
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澳洲穀飼 T骨牛扒（ 13oz）特價$63 / |- k: `; b& z6 k3 V4 d4 T
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T骨扒一邊牛柳一邊西冷，兩種口感。（跟餐湯餐飲）
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珊瑚堡（荃灣大壩街荃灣廣場)www2.tvboxnow.com2 l% c* a* h# z4 c$ s' N2 v( @
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Coupon送$118法式牛小柳
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發表於 2009-10-1 07:58 AM
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