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調味料2 o0 P" \+ ^$ A; E. Z0 ~" @
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0 z" L, o) N# l" }/ g做法
. ~& W( i( f; k& [1 g* O; zwww2.tvboxnow.com1. 新鮮菠蘿取200公克打成汁,另外切丁,將菠蘿汁、水、麥芽糖放入鍋中煮至濃稠狀,成為菠蘿醬備用。www2.tvboxnow.com7 }7 t( r; F0 w6 e1 d
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2. 牛蒡削片泡水,瀝乾後加入蛋汁、吉士粉、麵粉、水拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃色取出瀝油備用。www2.tvboxnow.com& B) F4 @6 g6 U6 R3 s9 T+ Q" ?
- x; ^5 r4 p" _/ Y. g E公仔箱論壇3. 大蝦仁開背去腸泥,加入鹽抓洗後瀝乾水分,加入吉士粉拌勻,放入熱油鍋中炸至金黃撈起備用。
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1 e2 M+ T/ B Q qwww2.tvboxnow.com4. 取一容器,放入新鮮菠蘿丁、芒果丁、蘋果丁、奇異果丁、檸檬汁、煉奶、優格、黑芝麻、白芝麻拌勻成為醬汁後,淋入成品盤中鋪底備用。
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5. 將醬汁加入鳳梨醬拌勻即可成為鳳梨優格醬備用。
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7 @0 N/ p' @) ^. U' h W/ y" v" }www2.tvboxnow.com6. 將牛蒡片盛在醬汁上,再放上蝦球,淋上鳳梨優格醬即可完成。
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