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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
5 J* Y% L `9 Z! \推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
1 S3 L+ p7 k. T& y公仔箱論壇2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ V0 D, u: |! y! {6 k8 F
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
8 l* g& C6 G7 O. A: s& w, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
0 N$ p' q ?' @% v2 G9 B( g推薦食物：大蒜、洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb- M9 p5 ^3 }1 b' ~2 ]- Z; b
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。4 v7 Z1 }, B3 d% [& x2 q" a/ L
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
2 C. \( l' K& V& U公仔箱論壇5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。www2.tvboxnow.com. r5 W& l- F @! X8 W5 j
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。公仔箱論壇% J" L$ F6 B- P# p* y! z% i/ _
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
4 R# T* R$ e8 ^6 _ Q: u4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ s e8 d+ I& Y3 a
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取 H% t; u2 B) w2 k$ ?# h" R' c
推薦食物：
2 `6 T8 y& S' P# t; L' e" d, L動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
/ R, G7 F; x2 e/ B/ }' vtvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
+ b% P* s0 G6 Ytvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！tvb now,tvbnow,bttvb( D/ ^. T( E; q/ O
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
3 D4 v$ N% X7 `) a4 u1 Otvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 h2 G- _+ V. [! N& g! DStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。: ?3 i6 r( o* H% [
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
7 x. t; _7 E) R. H# k+ hwww2.tvboxnow.comStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。www2.tvboxnow.com1 Q0 ?2 }0 {+ J0 T
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
! H; T) I3 x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 S. v. d8 v
作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, x M2 v$ M) q: A7 G
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
& {( z! {" \) \$ s& N# y+ y" @www2.tvboxnow.com平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
1 b+ c# B+ g) Z {. b公仔箱論壇 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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