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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


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柴胡.....5公克
4 V1 i; w( {' n5 j, }白芍.....5公克公仔箱論壇- E; R: Y4 I6 F0 y
枳殼.....5公克
- D: W, j* e- p! Z; u) N* pwww2.tvboxnow.com川芎.....3公克
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炙甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 f! U" {: x
米酒及鹽.....少許
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: Q# V6 c. @$ z0 @! N9 ^/ O, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ?. W$ @0 z( z/ itvb now,tvbnow,bttvb1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。& u1 Z3 G( E. @& z: S

0 N$ z' y6 X9 z# E2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。www2.tvboxnow.com* a7 y, Z, O: o% v+ o
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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, [! i2 d7 h" Q7 A- k注意事項
. P! Z( h0 B4 A9 q8 |- K公仔箱論壇此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。公仔箱論壇# t6 e! H  B0 M8 p5 D" d
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