本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
& G" `7 B. V. F0 W' q! Ytvb now,tvbnow,bttvb熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
& w" z4 E; ^3 {2 H. i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) f0 d# I6 |- n, i9 q. i5 g
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
o: w" \& k3 g- h$ |# m' Lwww2.tvboxnow.com
* l) C) a5 i2 w1 t4 G材料:
7 z' {% P; l, n2 m6 O. _tvb now,tvbnow,bttvb南瓜 半個
5 S: v) q$ C# k* Q5 \7 L) a印度椰子 半個
) _* y# @" s% {0 f- m% Y2 A, q紅蘿蔔 1條2 N# d M& n2 T4 r( p: S6 R" F1 w
粟米 1條公仔箱論壇* G9 _. T( M. |/ r* ~1 C3 K" M
栗子 15粒公仔箱論壇# m# T- r4 A4 q$ o/ N6 L, d
小元貝 10粒公仔箱論壇- U( d+ k) S$ h* k1 `! {- d
瘦肉. _$ Z& X+ U! Q( A6 ^: l' P
' C+ |. y5 r% h1 q
製法:
- Q. Z$ d v9 d' `9 q# x1 瘦肉加薑片先飛水備用公仔箱論壇# ^6 Y" [5 n* a
2 南瓜蒸熟後起肉備用
1 I2 ^+ b7 d& B: j/ b3 x0 l/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇) R# m6 U7 H& o- ?
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
# H8 n+ t$ S0 t& V公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
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7 v2 i3 {$ q% ?9 G; M1 Gwww2.tvboxnow.com材料:
9 \) }7 g5 {" [/ k I) Q! Y2 f' W2 {www2.tvboxnow.com印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 n' ]! m: c# X: L
蘋果 2個& e# T4 L* o' t0 N7 K* R0 S
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇% ~9 ^8 \- A5 c" y$ ?+ W& l$ a k
無花果 2粒公仔箱論壇$ [/ S( Z0 D+ ]
南北杏
+ _+ ?& J3 a/ x7 i5 G4 S f. T公仔箱論壇淮山公仔箱論壇# g- O0 u6 z4 d3 n4 e
雪耳 半個) O6 u" C8 B4 G% z4 Q
瘦肉
" e* S+ S- t k2 J. f3 r. v: Qtvb now,tvbnow,bttvb J: U) p' |* X! B* Y! L2 Y$ h2 m
製法:
/ N6 a5 k# q+ h) y- h! y6 D公仔箱論壇1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 www2.tvboxnow.com* }# T& P9 [, _6 g. E* P2 ?; {2 t
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 o( p8 L, J
3 k3 N3 k ~3 ^ Q, q/ wtvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。3 [. a# g0 \$ ]! U! J
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
5 L; m9 A) X' X7 J8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( c. i' b3 B, Z1 W" B$ K
材料:$ _1 T% h+ S B% K6 g; v. p- X
木瓜 半個公仔箱論壇! X/ c" U( E! w0 c
印度椰子 1個( v' y9 F7 S2 [; X6 ?4 |
雪耳 半個
' R+ L, E! [5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個
' f7 ?+ T- q% I8 b& O# {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個
6 K2 F- |+ k$ i/ Z/ U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30& o6 [. D5 H$ `
蜜棗 2粒公仔箱論壇! z# V: O* O, Y( W! ]% Q$ E3 e& C
) y( C$ ^( w5 z+ m; c: B( T
製法:公仔箱論壇# m) X. [& `1 y
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
! y4 _- K1 ^7 D公仔箱論壇
f7 G: M2 j- U$ B木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.www2.tvboxnow.com9 [: x6 |9 p9 Y, }& ~$ K: Z
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
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: b; r, `* R* d材料:www2.tvboxnow.com% W& } ]/ N, O0 `1 }
魚翅瓜 1個 (兩斤)
+ F# a7 G `7 \, d% swww2.tvboxnow.com紅蘿蔔 1個! c X: Y6 z! x3 m! P1 D! `0 M, Y
粟米 粟米 1支. ]. a% z# d- K' |, i; H7 M# U, s
印度椰子 1個: R5 E/ O# E! [5 _0 a5 i3 B6 ?
蜜棗 2粒www2.tvboxnow.com1 q$ r" M6 U% y
廋肉
4 n4 M; ~: {% T! ^( m# C: H瑤柱 適量
) Y" @( k( s$ v2 f& Ptvb now,tvbnow,bttvb水 3.5L
( b6 M3 b$ v6 |# _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 s2 n, ?4 q9 o6 P; t
製法:
' a! `3 @' x) j" p2 w8 k公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
! w+ t$ X% y0 n# W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蜜棗浸洗淨。
" c1 ?/ L9 o+ R. j4 d# _9 K- a3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。公仔箱論壇- x- J4 e% I) q) i( {5 O
4 粟米洗淨切開4-5段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \, l4 w& o* Q3 u; @" s' j
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B3 r. _- X6 g7 \) P3 i) U
6 肉汆水。
7 P' C. J9 C8 r0 E% i公仔箱論壇7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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y! E) Q4 q8 F6 g4 p" @7 H<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨tvb now,tvbnow,bttvb7 n) ^ G& l- ?% S
7 p5 ]7 D9 ^9 M" ~* ?4 E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# q3 j0 c9 \7 L c$ @8 t
印度椰子 1個
5 ]* U( e' b2 ]- y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬尾骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J, e C2 m2 L- v4 E6 Y$ E, q
乾海底椰 8-10片9 \! Q+ `- _& |$ n( k
紅棗 3粒www2.tvboxnow.com5 P4 {* c B9 o
粟米 1個
. y d* O" L+ t; G. i& ]' n* Owww2.tvboxnow.com海竹 8-10片
; I6 ?- M" v+ ~4 [! d公仔箱論壇
+ F3 l3 G; F ?' r$ o製法:www2.tvboxnow.com( \3 F8 ]/ k3 ~9 m
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: z4 G% v+ o0 ]
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。公仔箱論壇/ ^8 C$ e; C5 b/ M# V, f
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椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
% ^5 e4 E" z3 F/ P0 G2 }www2.tvboxnow.com此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。6 V+ L7 G- y0 b3 b" x4 N
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
0 b# m( r* v: [7 i7 v公仔箱論壇! \5 E1 K4 N6 B4 \, K- y9 m
材料:www2.tvboxnow.com9 [3 E3 H8 _* D" P; z8 k- H; Y6 D8 N) d
印度椰子 1個
$ u" y3 h8 Y: W1 `' F8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
6 U- ^0 E- T0 I% i( b4 r6 R* j' X; @栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb3 s7 `2 z* W2 [$ ]6 r0 j {
蘿蔔 2條
/ m" H9 v% ^4 ?瘦肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, S2 ^- L' H* w
南北杏公仔箱論壇 f+ ^7 l, i. | Q" N! Q
蜜棗
F# P2 V. y4 S C百合 1個9 w& L- O& d& `0 }& b+ j. I
淮山公仔箱論壇5 b0 P4 g. c9 z. w4 d$ x. _
# A" L* g+ v6 `tvb now,tvbnow,bttvb製法:
( T* [; e- u. B7 uwww2.tvboxnow.com印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
4 L+ s+ k" c T# m/ T% E
# `/ q* H6 [8 O" I* ?8 m天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。. Q# B6 I- X6 t
# n" W0 @: S, O" M3 r. U3 w
椰香紅蘿蔔黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! h4 U, z9 b! H7 a3 U* ^
/ K' x/ }2 l' ~( v L! }( Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 R% r2 V( C ~; Z公仔箱論壇印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 e# Y; F- r% R
紅蘿蔔 1個
: z% @1 F+ V! P. S* [1 r& U* E3 otvb now,tvbnow,bttvb桂圓 10粒" B" V# K- G$ ^$ o5 x$ F8 o( D
乾無花果 2個
$ R9 o/ T; @4 b, }, M! d8 m黑豆 半杯 l5 z) J4 I' W1 C1 L
薑 2片
7 l. F& S. E1 U) N5 n' W紅蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 d' \( C- u; X: ]8 A
黃耳 1隻
4 {: }( U, }6 Y& h9 @3 j公仔箱論壇: f1 I. E1 U# i0 h# x Z
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 n* n" Q+ m( i6 j1 {1 ^0 o5 ]
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
# e2 _% | ]& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
2 Q0 X8 Y, S" }% O" g3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
$ B/ r. @# J8 W) K# ` v4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
) E; ^) s% L1 B3 B6 @2 K! Btvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
( k8 e4 F- n. g公仔箱論壇6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 & @) F# ^1 D9 B5 d( ^9 o% I1 }3 _
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成) m5 Y e. m7 \$ b
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 公仔箱論壇8 ]% l. h6 E6 B2 Z0 D6 x- I9 L m
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% \- u) U& ^. ?6 F* D! D
% S7 w: H% W) D+ a【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 ~/ X# a, n4 N9 A d8 h7 P# K
. b+ ], D9 {! n# c- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" `. ]6 b0 }) I N( ?* Z. t3 |0 Ywww2.tvboxnow.com印度椰子 1個
) @5 T6 l8 d$ T9 j公仔箱論壇栗子 10粒
& f8 r1 r- m4 `' _# c% gwww2.tvboxnow.com百合 1個半
3 s5 i, }& S% d% v2 Q公仔箱論壇蟲草花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% J2 M( N1 x }4 k
淮山 幾片2 R' z. r5 u* a! h1 Y& w f
南北杏 少許tvb now,tvbnow,bttvb) D, G4 v" q# |1 p- Y
紅蘿蔔 2條
) I5 R1 ]: v; ]" i公仔箱論壇雪耳 半個. K: I% g) O A- B
蜜棗 2粒$ ]) ?7 ^5 j6 N% @5 W
+ I/ A3 E2 X0 Owww2.tvboxnow.com製法:( _5 Y' d' }2 _' Y( J2 A$ d
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。) \$ k# `! N- A" ]# }
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
( k! D# H9 @: W1 o- qwww2.tvboxnow.com
( G& @: r# M7 ^% y材料：
) A I; I8 h, r3 z+ P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）
3 E' U( B; y& ~+ X3 ywww2.tvboxnow.com乾雞 1隻
# S0 O0 t5 K5 e8 S9 Kwww2.tvboxnow.com雪耳 4-5個（細）www2.tvboxnow.com; L+ k0 P- x! L* ~! v E
急凍螺頭 3-4個
" l' I: w; B5 N: B薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb- q' D/ H5 d/ c! L5 u' U7 \: |
蜜棗 3粒
; U) G0 u( M3 m4 }tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 6-8粒
3 s: Z! P6 B: Y4 e( ftvb now,tvbnow,bttvb葱 1小棵$ |$ D: I0 J) h6 }5 K& f* u
燒酒 半湯匙( K% q% w8 o: U* G6 ^) E- ] x
豬腱 z: S: f1 c/ e8 s4 k" m( k6 n
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
, g ?, a8 B0 k) k( ?) y; [9 C8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H* r: p, I6 e, i+ n- G
製法：
W4 U6 `3 g7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。$ Z* D8 r- i5 p- g$ B2 B8 n
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
5 c5 `% }" p# u4 W4 U% l( t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、" A5 f A+ a, u3 t* B
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% o! F- x5 B# r5 c3 B. d
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
: W: ]# a' o0 X: l公仔箱論壇5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R& ]8 x, F+ S5 H6 @3 K* {6 a
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。www2.tvboxnow.com q, |) f6 \/ x* l" z4 O
f, ^- z2 J/ O2 h9 C3 e貼士：
( O: c- I v* l' h+ x公仔箱論壇‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
- o9 }7 t1 T7 `% B4 Kwww2.tvboxnow.com 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。公仔箱論壇- D0 j+ o6 V- H
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5 w6 V/ K4 @+ O9 e. R+ ?
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
1 _& d# |6 P1 gtvb now,tvbnow,bttvb‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ H2 ] h* u4 t4 @* P
( N$ n0 U( u2 D1 g+ s註冊中醫師貼士：
4 h* j1 w9 w8 X5 T! k4 e$ D) a7 O‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。公仔箱論壇+ i& ]2 b/ O O0 R7 U
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。公仔箱論壇+ ~: J/ f7 n' n# s U! n0 B& E
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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