[健康資訊] 容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩

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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
( G) Y: p+ u8 W( k0 K, F推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
7 e" x2 D0 |! G" _9 T; u' K7 l, ?1 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
% z+ P! j+ A  a+ Z" ?, f- R公仔箱論壇推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。$ w! R' X; Q: K' ]0 b
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇% L7 Z0 y; J8 I5 U1 {8 y+ _
推薦食物：大蒜、洋蔥。公仔箱論壇; w0 w; ?9 ~( Z& z" z/ _8 I
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。tvb now,tvbnow,bttvb! E0 |% m/ _0 x6 Q3 v$ i& T
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
! v+ x8 W: }! n  ?! y5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。# ?" q  L9 x: @" ^; r4 K' J/ R
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
+ w8 Z+ B' e1 O) ~& |www2.tvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
3 Z- }0 F$ {( r* t- i* C公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。1 K4 r& e6 h3 I: \; d- r5 }" T; P
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
% k5 ?# T, x/ R- m- j; p: Ltvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：
% f& o2 \5 P4 V動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
6 V) q. @$ d4 N. @, A1 W* Htvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 Z6 ^+ P9 V
圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
, X" w% J  V4 T$ ]' C" ]% ytvb now,tvbnow,bttvb香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
2 I4 J9 P0 x" rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" b+ z4 E# `7 v/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。- A2 v  g$ O7 w* M8 }
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
. r" ?( M2 B8 C$ n  Pwww2.tvboxnow.comStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇6 z  y- Y7 r; v% y6 `
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
7 J+ w9 v! p& vwww2.tvboxnow.com莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。公仔箱論壇' n5 U9 Z. D+ U, s) V3 @9 p. e
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
  v; G' \; r7 Q1 L3 ]" |8 s比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
" H! w4 F7 y2 x8 H平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
4 J2 {# [. o1 M( y2 o* @& f4 G圖／營養素清單
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