材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 r/ r. {& a, ]1 O
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅( u: Z- b i7 Z2 m
% j u, P/ _8 Q7 \4 g- q5 Q0 R( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ }; E3 @/ d+ j3 Z* {
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 h1 @2 L. P' g# ~
. b0 f' Y4 ]8 b5 y- H/ `) h/ R& z6 Z+ N7 N/ b" A$ `( P; L
做法公仔箱論壇2 @2 T' } e( ]7 i
1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。www2.tvboxnow.com) B$ {" m7 I3 Z7 ?& }1 [
, e5 i6 E5 H% E5 w: @2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。
8 d3 i5 Z6 R( e; p3 C/ j& u# }* L5 H4 X/ v) g* a9 S8 }# D
3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 S; w. _: v& ^( J) V
tvb now,tvbnow,bttvb: @8 [$ c W0 U$ r `. Z
4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
* U( B2 Y) u( i! J0 Z) D5 o) ~' P/ Dtvb now,tvbnow,bttvb- h' Z! ~* j7 s( o R; X
5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- ~3 R, i! G
$ N( ~' C0 `3 U! B
貼士公仔箱論壇0 w$ V( d* @. Z( q( G/ W
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。
- L$ \. r4 \) U* L) L4 H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-23 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:00 AM
| 
