五花肉一斤
5 q! m* s4 p; ~9 wtvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
0 Z- J! C5 x; R' d+ T' a( _4 W公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤www2.tvboxnow.com6 y6 k9 y' P: B$ ~2 _: {* J
姜四片拍爛www2.tvboxnow.com, f q, z) s- A; e# ~
蔥五條切段約一寸長www2.tvboxnow.com& A+ c2 |5 R8 x3 {( g! ]3 f
* W1 f) [0 t: ]0 @; q6 v調味：
- f& t$ j4 B" {. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙6 M' C9 Q/ h w$ y) I& ]" T
熟油一湯匙www2.tvboxnow.com- B# w) b" m/ ?: ~
老抽四湯匙
9 k( I& f" I9 Z+ H6 y生抽二湯匙
1 c C; u' Z, ^$ p9 o/ N- ` P+ k' R糖五湯匙半
2 b& }& Y) L& N. E2 v公仔箱論壇炒菜調味：
& V' ^/ @7 U" W+ p) t公仔箱論壇鹽1/3茶匙; C9 m/ H: [$ e4 g! @- _& |8 b8 H
油一湯羹
& Y- p& K" l1 d, n做法：
: r Z- |* o$ i# j C$ J/ M) ]公仔箱論壇1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。! d7 N1 ]/ _/ \& A g: L7 Q+ k
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；% b7 S4 y# c6 U. l9 O4 R
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
. @6 H0 K2 X* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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