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材料：2 X; m& i( L) [: f
卷心菜半個、www2.tvboxnow.com+ U) }" |( ?/ ~% k' d2 x* C) _
土豆1個、. k4 Q/ d" g/ I# w( T+ d- }
胡蘿卜1個、
3 ~" ]" Y( w+ F7 _/ ctvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、
7 C$ Z ^& t" ~- h: ^8 h1 \$ C& O洋蔥1個、
! i: J" F2 T5 t, c3 ?4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、
) H) `( ~, F& D' k: w7 g公仔箱論壇香腸1根（最好用紅腸）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' j/ y3 G" J
牛肉半斤、www2.tvboxnow.com; f6 F2 k# G9 K h; }
罐裝番茄醬適量、
( {; s: p8 V4 J! Gtvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇! S' {8 n& I& N) M$ K: J! E# a9 R5 _
胡椒粉1小匙、' T: t: r$ B8 H$ F
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、# |" s% W1 a) g+ E# l$ R! b
面粉1兩、www2.tvboxnow.com1 j" b9 T8 p- Z, x6 m: V
鹽少許、# z* Z5 A4 b" [& j. O: i
糖少許。8 c+ }. C g: e5 p% d
. _1 ]1 N+ Q; _" x8 gwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com4 v6 }5 ~- Z' w; N% k
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
2 {2 B/ E& L" q8 |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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* R k9 J$ o& q- `0 o# U2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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; S; J2 K) w6 q7 R2 g公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~$ u4 k3 V( p4 S& {
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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