材料
" z! {+ c; a% a" W5 R) V+ S芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙公仔箱論壇3 q3 s: X" T& d& p+ D( K
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做法
% ~) \/ N/ ]3 M2 H* X2 ]& t- u4 d( qwww2.tvboxnow.com1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- T6 E/ c* f: d3 M0 k
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2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
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& \, x, h$ v R/ s8 Z9 m公仔箱論壇3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 公仔箱論壇2 @5 \, o3 H& q* I0 \
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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