美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  , B+ h! @! W2 Z. T3 R5 p
烹制方法（四人份） 公仔箱論壇; }' S* j$ B2 S) z8 q
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
! f0 M% p4 M7 ?; Fwww2.tvboxnow.com 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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: ^6 y* m: |8 y" \& @tvb now,tvbnow,bttvb1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸
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. v, G8 Y7 H( O/ c Dwww2.tvboxnow.com4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
9 C0 }8 j+ i/ l4 Q+ K! s$ t; ^公仔箱論壇 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。www2.tvboxnow.com( _! K9 {: H; V/ p; z5 @/ J9 J
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
; Z7 s5 N( g. Y3 [( Mwww2.tvboxnow.com 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
) D3 [3 D" y3 ?6 a3 u g$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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