[西式食譜] 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿

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黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。" E- P/ H) W5 s" `* X5 I4 T
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熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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黑醋糖漿
) N2 P, y! g: a- X% q/ otvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙公仔箱論壇2 D# r' J8 Y0 l# r6 Z5 H

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7 `& L0 i) y9 l) o" f公仔箱論壇做法
8 O' ?! t8 a0 g# H9 d% R( p1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。
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2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。公仔箱論壇" k6 G; ?( |! b) t# d  a/ L
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。
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