材料
2 O8 l% X% x, b- j雞扒（去皮切粒） 300克、香蕉花 1棵、椰奶/椰汁忌廉各 500毫升、水 1杯、乾葱 5-6粒、蒜頭（去衣） 10粒、辣椒乾 3隻、南薑 6片、香茅（切碎） 2支、秀珍菇 100克、羅望子（浸水） 1/3杯、魚露 3湯匙、檸葉 4-5塊、青檸（榨汁）半個、指天椒 5隻www2.tvboxnow.com8 T$ n( V+ u+ i; E ]
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8 _5 m' B- } n4 T$ i做法公仔箱論壇/ c, O: c8 e: q( V! C E% \6 L# B
1.香蕉花包錫紙，扭實，放在燒架上，以大火燒 10分鐘，插入竹籤確定是否已腍身。撕開香蕉花外皮，取芯，切片。) Y2 P% X1 e$ ~$ p/ V0 p
) U8 r" n7 m% y |, G9 v3 m. v. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油，下雞扒以中大火煎至半熟，備用。羅望子連水擠壓取汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |6 n3 _0 d4 O. g- P
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3.燒熱白鑊，以中火炒香蒜頭、辣椒乾和乾葱。) \6 w+ u1 o) z
/ j# ?# k2 G5 b2 c公仔箱論壇4.煲中加水、椰奶、椰汁忌廉，開大火，待煲滾後收中火，加入香茅、南薑、（ 3）、檸葉、指天椒，煲 3分鐘，其間要略攪拌。湯中加入香蕉花芯、雞扒、秀珍菇、羅望子汁、青檸汁和魚露，煮滾後便可。tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 y3 e% ?8 |8 T# }
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& W! m( X7 H, ~" o G6 `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 w% D8 l. a$ @2 S* }/ y) V. q- ^燒香蕉花時想加快速度，可不包錫紙燒，但要留意別燒得過燶！www2.tvboxnow.com5 P5 E/ ~- O5 R* N
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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