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[冷知識分享] 保存雞蛋 用擦的不要洗

雞蛋買回家的確是不洗比較好,但原因並非是洗掉「保護膜」,而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。
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& n, x3 `3 w+ h9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋本來就有很多沙門氏菌,若買回家就要煎煮,清洗一下是沒關係,但如要久存就禁止水洗,應拿乾淨的布擦擦,再放進冰箱。5 F2 e* l0 k0 B, j# }$ o) y) J( F
但是,不論洗不洗蛋,摸過蛋的手「一定要洗」,因為細菌很多!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, N- Q' ~4 ?$ L2 B, ~, h* `

% Y/ Y. @* y. z8 K, W雞蛋殼上有很多微細的洞,如果水洗,細菌反而透過水鑽進微細孔洞,加速蛋的腐敗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R  D& A0 e/ Y/ g

3 y! O! V8 h  t3 Z' Jwww2.tvboxnow.com判別蛋新不新鮮有個訣竅,越新鮮的蛋,蛋殼表面就越粗糙,表皮越光滑的蛋就越不新鮮,一般而言,夏天常溫下,2 O% }1 }* y( u3 G% J$ G: s  b
1天之內就能使蛋從粗糙變光滑,所以買了蛋最好要冷藏。www2.tvboxnow.com2 S9 ~2 G9 a3 X, j; N2 s

' P! L2 D5 i" B7 T$ ^" k+ Mtvb now,tvbnow,bttvb如果手感摸不出來粗細,還有個簡易方法判別,若一打開蛋,蛋黃就散了,也是不新鮮的徵兆之
THANK YOU !!!!學到野!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
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                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
呢個方法有聽過tvb now,tvbnow,bttvb. x, V6 C/ s% h5 Q( b
多謝哂你嘅分享!!
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