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[冷知識分享] 保存雞蛋 用擦的不要洗

雞蛋買回家的確是不洗比較好,但原因並非是洗掉「保護膜」,而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。
* C3 k' l- {( O$ y0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |/ B* z! c: N: H7 h. N2 _www2.tvboxnow.com雞蛋本來就有很多沙門氏菌,若買回家就要煎煮,清洗一下是沒關係,但如要久存就禁止水洗,應拿乾淨的布擦擦,再放進冰箱。" o4 @# M. N1 M5 [0 H4 M6 V% v
但是,不論洗不洗蛋,摸過蛋的手「一定要洗」,因為細菌很多!
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5 o" J5 ]+ i, I4 b2 t' B! \- n公仔箱論壇雞蛋殼上有很多微細的洞,如果水洗,細菌反而透過水鑽進微細孔洞,加速蛋的腐敗。
& W8 s# j5 E' n- q- p( _0 u) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f  i  G$ q/ h$ @* a9 V; b9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判別蛋新不新鮮有個訣竅,越新鮮的蛋,蛋殼表面就越粗糙,表皮越光滑的蛋就越不新鮮,一般而言,夏天常溫下," E6 B6 g8 c% X1 s9 Y4 s+ G
1天之內就能使蛋從粗糙變光滑,所以買了蛋最好要冷藏。公仔箱論壇+ n# R6 w* A6 M. W3 F, m3 W

5 ]* X1 X8 `& U. U* Dtvb now,tvbnow,bttvb如果手感摸不出來粗細,還有個簡易方法判別,若一打開蛋,蛋黃就散了,也是不新鮮的徵兆之
THANK YOU !!!!學到野!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
呢個方法有聽過+ v+ ?' s# ?2 p% G8 j
多謝哂你嘅分享!!
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