返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 保存雞蛋 用擦的不要洗

雞蛋買回家的確是不洗比較好,但原因並非是洗掉「保護膜」,而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。
3 i6 \& S' p; a4 X! G3 [公仔箱論壇# q' B( c3 }  Y! A) w3 d5 Z4 O
雞蛋本來就有很多沙門氏菌,若買回家就要煎煮,清洗一下是沒關係,但如要久存就禁止水洗,應拿乾淨的布擦擦,再放進冰箱。
. H8 ]0 l, I# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是,不論洗不洗蛋,摸過蛋的手「一定要洗」,因為細菌很多!& m# X+ T' f* ]! f, x3 Z

( B) O" j" {1 O; x: n! d: I9 r$ O" B公仔箱論壇雞蛋殼上有很多微細的洞,如果水洗,細菌反而透過水鑽進微細孔洞,加速蛋的腐敗。公仔箱論壇  b$ O- m' J0 S! F( [" L% P7 k
0 x# F3 Q7 R9 r! j% a
判別蛋新不新鮮有個訣竅,越新鮮的蛋,蛋殼表面就越粗糙,表皮越光滑的蛋就越不新鮮,一般而言,夏天常溫下,; M/ K7 T. c$ s0 h' f! _" @3 S
1天之內就能使蛋從粗糙變光滑,所以買了蛋最好要冷藏。公仔箱論壇3 W, K1 Z! v( f  ~1 m5 G( [4 \
www2.tvboxnow.com! j0 ]* {3 O) l3 i6 q
如果手感摸不出來粗細,還有個簡易方法判別,若一打開蛋,蛋黃就散了,也是不新鮮的徵兆之
THANK YOU !!!!學到野!
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
呢個方法有聽過9 o$ ~" m0 V, A4 Q0 O
多謝哂你嘅分享!!
返回列表