據報導,使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個,對人們的健康是一個很大的威脅,因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種:tvb now,tvbnow,bttvb6 V" T- `- ~9 @ K' @
, e+ }& m( @ R$ z& p洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再用100℃的開水沖洗一遍。
' q$ T6 Y* f7 _; t' \3 n [+ Z6 `tvb now,tvbnow,bttvb# @ m. t ]8 @7 ~
陽光消毒:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,菜板不用時應放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。. }- \- D0 u2 R/ i/ t
5 Q) _+ D* Q# d" ]! F% @/ \
撒鹽消毒:每次使用菜板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。
8 d, u: z. V8 h" w; Utvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 v6 H2 {' S( W* b* X5 \, ]; R6 {
蔥薑消毒:菜板用久了,會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍,然後一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗,怪味就會消失。公仔箱論壇, b! Y1 O2 G! G1 I4 V
; g, E9 i% e- I! `醋消毒:切過魚的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬乾,然後用清水沖刷,就不會有腥味。
% s D' B/ Y- j$ K$ etvb now,tvbnow,bttvb# E: F3 X$ ~* R, m
不管採用哪種消毒方法,都應先把菜板洗淨,才能取得最佳效果 |