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龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙. H( f6 k8 ]4 i& L6 q
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做法) R N: D( C. H5 _ |
1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 f' I# A4 ^: ]6 e P: F
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2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。3 k9 o# B1 U/ ]0 ]* R2 L2 M
0 {$ R+ i# G* x+ H( P7 _3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
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貼士
; X, E) Z7 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。公仔箱論壇) `* T3 d. a( n, e
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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