[中式食譜] 椒鹽瀨尿蝦

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材料www2.tvboxnow.com, J1 W. I9 c3 {$ g1 P, K+ s4 J( ?
瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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# D  |3 X' V# N- X# V* Fwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇0 q. z( r4 _' C9 m
1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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3 i; B! G2 {, j" ]1 j2 \9 V# gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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' A# H/ d6 [* v2 T/ J公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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