材料( x; P0 y' C% O1 p8 a! t& _3 t
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
) J: g2 t& r, {1.用刀在豬手劃數刀。6 u- v* h+ L g5 E1 q
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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3 P( [ O0 m+ M& g) @4 Z8 Swww2.tvboxnow.com3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。: d2 M4 i! P+ |/ t' z" k
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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; ^" p$ L( x" S1 C" M' e! |- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。: D& C( W1 m" N4 S0 F9 v
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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