拌皮蛋豆腐0 D/ Z* P3 ]- y' }% a
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拌皮蛋豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 _# C4 [6 ?7 U
材料:公仔箱論壇0 f# z" d, }* ]
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
9 z# K8 Y [: gwww2.tvboxnow.com调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
) I8 d0 [8 K2 \* Q9 Y9 owww2.tvboxnow.com做法:
+ x% J& ~; ~; U6 A* Q% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋剥去壳，洗净； tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 E9 f5 @! v0 G; Y9 Y
2.豆腐去皮划成块；
. B3 {" L3 @) _2 j, o. q9 M! W公仔箱論壇3.蒜捣碎成泥；
# o9 Y: D/ q+ }) J% C- T/ l: X$ j4 B7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.姜、葱分别切成末；
' k' @" O9 C' I6 _! x公仔箱論壇5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。公仔箱論壇 i( |2 y, w" x5 y# _ P
小诀窍:
. K6 H; e' k3 Q: K0 Q c食物相克：
, p/ T" ?, B: v+ V7 u. \. O松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& o& {3 c& q: \
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凉拌豆腐干www2.tvboxnow.com$ i9 }- B h# o- I
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凉拌豆腐干
7 i. D" i% f2 P8 F公仔箱論壇简介:
# e1 _% w% h) l, C3 V* r: a这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
/ z' B! n. V% Z. Y$ F1 c# t材料:
8 ~/ t/ ~6 P6 f# Q( R+ t原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
8 h9 S" K: S% c5 Y做法:+ }) q5 N3 l- C% L
9 P% T; H! p( p" c+ \tvb now,tvbnow,bttvb1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝4 g' Y6 r1 J. }/ V
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开5 s5 |# g- {0 v) F
3,芝麻微波炉20秒2次转熟% O2 a7 D3 f0 Y7 B. }* I
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
# @8 `+ F( ~, Z( V公仔箱論壇小诀窍:; ~1 d/ E: i/ K
$ z/ _0 }; }( |3 Xwww2.tvboxnow.com醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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