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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, r/ p( w8 T5 t' z
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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* E" y: T( J! J+ J- p2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 g) m; o$ Q: Z+ w, ^ ?2 ]
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 C4 a& z/ ^* N2 {
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2.花生洗淨後浸水。, m- @0 C# S! W ~3 S- B! V
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ P) n. j, }; N8 j! c: H
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' V9 c3 U' _2 m) `貼士- Y% I. m6 `- A9 @, Z0 s
豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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