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材料
! ^7 o, Q" j2 s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量公仔箱論壇7 A% O, O5 P( Q0 J
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做法
+ ]$ v% V$ C$ V: h' c. g V X1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。
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( V/ ^, y, Q E) {( _. zwww2.tvboxnow.com2.花生洗淨後浸水。www2.tvboxnow.com/ E/ p6 P4 E; O' V4 v( _
) Z y% v7 q- c J/ ?3 l公仔箱論壇3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
! N$ h* j$ R7 k公仔箱論壇1 c% l/ @% w) D! v0 j: @) R9 j) w
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貼士
% r7 \/ `" q- {( h/ K& j( Jwww2.tvboxnow.com豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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